原材料广播
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馄饨包装纸:面粉,水,干淀粉。
工具:面条按。
操作报告
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如何制作馄饨馅
1。将绿色洋葱切成片,将生姜切成食品混合物。加水并将其打成糊状。
2.将所有调味料,绿色洋葱和姜汁酱放在相同的方向上迅速搅拌(一定要花费的努力,我的手和手臂会在很短的时间内变得酸痛。搅拌后的肉填充会完全吸收水分进入肉中。当有某种抵抗力时,它会得到增强。它会增强产品的下沉。
3。然后将洗涤后的卷心菜叶叠成一个,将它们切成薄片,然后将其切成细粉,因此无需将其切碎。
4。将切碎的卷心菜放入搅拌的肉填充中,然后搅拌均匀,然后味道良好[1]。
如何制作馄饨包装纸
1。带有稍硬的冷水面团。揉面条时,一只手将筷子握住,然后用水取水。将水倒入面条时,搅拌时搅拌。如果您想软化面条,请用水浸入所有干燥面条,然后将其搅拌成小凹凸。这样,面团较软。如果您想要更难的面条,请点一点水,将盆中的2/3面条混合到更大的颠簸中,然后撒上水,然后将剩余的干粉倒入大颠簸中。如果它太干而坚硬,请用手将水浸入面团上,然后在面团上揉捏,直到所有面粉都揉在一起。它不需要太光滑。盖住揉的面团并揉一段时间。此时,水分渗透到面团中,面团将光滑和容易。如果超过30分钟,面团会更好。
2。准备面团按压(手动曲柄),然后修复面团压机。总共有6个步骤。面团压机将从1到6个面团变细,在倒第六个路径时,它将像纸一样薄。
3。取大约100克面团(面团较小,熟练后可以增加面团的重量)使用滚动引脚将其滚开。厚度可以塞进面条压的第一档。然后,每次换齿轮时,都会按面团,使用干粉进行面团修复。更换6个齿轮后,所有这些齿轮都将被按下。整个过程只有3分钟(使用干粉,玉米淀粉,土豆淀粉等)进行面团维修。面团胶片彼此不粘,馄饨皮更透明,越细,面团更易于粘贴,因此,当您必须在每次齿轮上施加一层齿轮,使其在齿轮上施加薄薄的齿轮,因此,它会在齿轮上涂抹。用手滚动面团修理面团的最佳方法)。
4。按下面条时,用一只手和另一只手摇动手柄非常简单。按下后,将其切成6厘米广场馄饨皮。您也可以根据自己的习惯将它们切成三角形或梯形。
提示:由于面粉的吸水量不同,所以我不测量面团和水的重量。相反,我在面团揉时加水。使用面条,无论是按下面条还是馄饨包装纸,所需的面团都必须更难。一个太软的面团不仅粘在上面,而且还使清洁面条压榨机很难。令人耳目一新的硬面团不会发生这种情况。使用后,面条压榨将不会被湿面条覆盖,也无需进行任何清洁。只需将面条紧紧包裹,不要被灰尘。您可以下次直接使用它。
详细的包装馄饨的方法
1。请看图片并说话。这些图片已经非常详细,所以我不会用文字解释它们。
2。如果淀粉过多时没有捏面团,则可以用手指将其浸入水中并将其涂在需要粘合的末端。
最后,如何煮馄饨
1。将适当量的切碎的绿洋葱,海藻,虾皮,香菜馄饨馅的做法,芝麻油,胡椒粉和盐放入碗中。
2。将水放入锅中并煮沸,用勺子oop露水(最好是肉汤,但这更容易),然后将其倒入碗中,量为半碗。
3。将包裹的馄饨放入沸腾的水中并煮沸。煮沸后,订购半碗冷水。关闭热量并取出馄饨并将其放入2个培养基中(制作2个中等的方法是一种更特殊的方法。我通常会试图节省麻烦。将葱,紫菜,虾皮,虾皮,香菜,芝麻油,芝麻油,胡椒粉,胡椒粉和盐放在锅中,然后关闭热量,然后再煮熟。由客户,这可能只是一碗数量)[2]。
营养价值广播
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小麦被磨碎并加工后,它变成面粉,也称为小麦粉。
根据面粉中的蛋白质量,我们可以将面粉分成高粘液面粉高面麸质面粉,中胶质面粉中间面筋面粉,低粘蛋白面粉低麸质面粉
1。高谷子面粉10.5-13.5面包
2。中型面筋粉8.0-10.5面条小吃
3。低谷子面粉6.5-8.5点心菜肴
从等级的角度来看,我们可以将面粉分成特殊的粉末,一流的粉末,二等粉末和其他等级。
1。特殊粉末7.20.32低谷物粉
2。12.70.43高谷丁面粉面包的头等粉末
3。一流的粉末10.70.45高浮雕面粉法国面包
4。二等粉13.50.54高浮雕面粉面包
面粉中含有的营养主要是淀粉,其次是蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等。
面粉富含蛋白质,碳水化合物,维生素,钙,铁,磷,钾,镁和其他矿物质。它具有滋养心脏和肾脏的影响,增强脾脏并增厚肠子,消除热量和渴望。
猪肉是中国最重要的肉类食物。目前,人们餐桌上的重要动物食品之一。由于猪纤维薄又柔软,因此结缔组织较少,肌肉组织含有更多的肌间脂肪,烹饪后肉的味道很美味。
猪肉为人类提供高质量的蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉提供血红素(有机铁)和半胱氨酸,可促进铁吸收,从而改善铁缺乏症。
白菜也被称为卷心菜,kohlrabi,cabbage,lotus white,lotus with和cabbage。
它是卷心菜的一种变体,在我国所有地区都被种植。
卷心菜很有营养,其中包含许多维生素C,纤维素,碳水化合物和各种矿物质。此外,卷心菜还含有维生素U.维生素U是抗硫酸盐因子,具有分解亚硝酸盐胺的作用。这是关于卷心菜的药物影响的简要介绍。
卷心菜很有营养,其中包含许多维生素C,纤维素,碳水化合物和各种矿物质。此外,卷心菜还含有维生素U.维生素U是抗硫酸盐因子,具有分解亚硝酸盐胺的作用。这是关于卷心菜的药物影响的简要介绍。
1.传统中药认为,定期食用卷心菜可以是甜而平坦的,无毒的,并且具有滋养骨髓的影响,促进关节,增强肌肉和骨骼,促进五个内部器官,调节六个内部器官,清除热量和缓解疼痛。
2。新鲜的卷心菜汁可以治疗胃和十二个手指溃疡,缓解疼痛并促进愈合。
3.定期吃菜还会对皮肤美感产生一定的影响,这可以防止皮肤色素沉着馄饨馅的做法,减少年轻人的雀斑并延迟年龄斑的出现。
4。世界卫生组织推荐的最好的食物之一,第一个推荐的蔬菜是红薯(地瓜)。红薯富含维生素,并且是抗癌的专家。其次,芦笋,白菜,花椰菜,芹菜,茄子,胡萝卜等,卷心菜排名第三。
营养价值
1。日本科学家认为,白菜的抗衰老和抗氧化作用比芦笋和花椰菜高。
2。卷心菜的营养价值几乎与白菜的营养价值相同,卷心菜富含维生素C。
3。此外,卷心菜富含叶酸,这是卷心菜蔬菜的优势。因此,孕妇和贫血患者应该吃更多的白菜,这也是女性的重要美容产品。
4。它可以改善人类免疫力,预防感冒并保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中,白菜排名第五,这是非常突出的。
5。新鲜卷心菜具有灭菌和抗炎作用。卷心菜可以帮助您缓解喉咙疼痛,创伤,蚊子叮咬,胃和牙痛。
6.卷心菜包含某种“溃疡愈合因子”,对溃疡具有良好的治疗作用,可以加速伤口愈合,并且是胃溃疡患者的有效食物。
7.吃更多的白菜会增加食欲,促进消化并防止便秘。白菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。 [3]