鸡蛋和鸡蛋填充饺子
原料:
盐,韭菜猪肉饺子馅做法大全,鸡蛋,芝麻油,盐,鸡肉精华,牡蛎酱,姜粉,食用油
实践:
1。准备所有成分;
2。洗韭菜并切碎它们以备后用;
3。将鸡蛋打成一个碗中,将其充分混合到鸡蛋液中,然后加入2滴油,然后混合;
4。加热锅后,加油并燃烧直至50%热。将鸡蛋液体倒入锅中,并使用刮铲或筷子将其铺开,将其炒成云形状,然后将其放出并放置以供使用;
5。鸡蛋在热的时候切碎,然后将它们放入碗中,加入切碎的姜,煮葡萄酒和jiale老母鸡汤汤巴卡拉特,搅拌直至汤巴卡拉特汤显然不大;
6。汤和鸡蛋完全整合后,加入韭菜和芝麻油,然后充分混合以填充。将汤与鸡蛋和韭菜混合会使馅料变得更加美味,并将饺子的美味充分散发出来。
胡萝卜素填充饺子
材料:
饺子皮肤,胡萝卜,豆子浸泡,芝麻油,盐,生姜
步:
1。将豆子切成切碎,使生姜切碎的生姜以供以后使用
2。洗胡萝卜,去皮,将它们擦成细粉,放在一边
3。将更多的油放入锅中,低火,加入所有胡萝卜,慢慢搅拌,然后冷却以后使用
4。将豆子浸入胡萝卜中,混合,加入5-6茶匙盐(2g茶匙),芝麻油和切碎的姜,搅拌均匀,馅料准备就绪,您可以开始包装。
5。将饺子煮沸,将锅里装满水,将水放入饺子中,然后迅速搅拌以防止粘在锅上,盖住锅并煮熟馅料,打开锅并煮熟皮肤,打开锅并加入一汤匙冷水,然后添加一块冷水,然后再次加入,然后将其加入,然后将水加入4次,然后将饺子浮动〜〜〜〜〜〜〜
虾饺子馅
主要材料:
500克虾,150克草稿肉
调料:
少许盐和切碎的姜。
实践:
1。首先挤出草鲤的肉和血液,将其剥皮,加入姜碎,然后制成鱼胶。如果您在家中有搅拌机,则可以将其放入混合器中并直接混合。最好添加冰块,这可以使鱼嫩和耐嚼。
2。卸下虾的线,用刀表面直接按下它,一旦磨碎,虾糊就会出来,并添加适当量的姜。
3。将虾和鱼胶以3:1的比例放入碗中,加入一茶匙的盐并搅拌均匀。
4。包裹虾饺子后,在水煮沸后一分钟后,您可以将它们捡起,将它们放入碗中,撒上一些切碎的香菜或蔬菜。
笔记:
建议不要将其他成分添加到虾饺子中,并尝试使用较少的辅助成分,因为虾非常新鲜。如果必须说,可以将肉糊制成鱼。鱼必须流血才能消除腥味。另外,必须将饺子皮革变薄。
韭菜肉
原料:
五花肉,韭菜,鸡蛋,沙拉油,淡酱油猪肉饺子馅做法大全,胡椒,盐,葱,生姜
实践:
1。将猪肚去皮并切成切碎的肉,切碎姜,切成绿洋葱,加入淡酱油,胡椒粉和2茶匙盐;
2。顺时针搅拌肉,加入一小碗水,三遍,直到水被肉填充完全吸收为止。打一个鸡蛋,然后继续顺时针旋转;
3。将韭菜切成粉末,加入沙拉油并充分混合,加入3茶匙盐,加入肉填充,然后与韭菜充分混合。最好品尝咸和淡,在轻便时加入一些盐。
腌菜饺子
原料:
东北酸菜,猪肉馅,葵花籽油,盐,糖,淡酱油,绿洋葱,生姜,水
实践:
1。准备饺子的馅料,清洗酸菜,剥洋葱并姜皮,然后洗净以备后用;
2。切成绿洋葱,将姜切成细小的葱,将它们放入肉中,然后加入葵花籽油,细盐,糖,淡酱油和冷煮水;
3。用筷子将肉搅拌到一个方向上,从洗涤后的酸菜中挤出水,一次按一块,然后将其切成切碎,然后切碎;
4。切碎酸菜,用树干布挤压多余的水,将其放入准备好的肉填充物中,朝一个方向搅拌均匀,然后放在一旁。酸菜饺子填充已经准备好了。
白菜和猪肉
原料:
猪肉,白菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,淀粉
实践:
1。将猪肉切成粉末
2。清洗并切碎卷心菜,加一点盐以腌制5分钟
3。用手挤压水
4。混合切碎的猪肉和白菜
5。揉个鸡蛋并加盐。胡椒粉
6。加入淀粉并搅拌均匀
牛肉胡萝卜
原料:
牛肉,胡萝卜,鸡蛋,面粉,盐,洋葱,米酒,蘑菇精华,五香味粉,胡椒粉,酱油,水,葵花籽油,生姜,芝麻油
实践:
1。我用储存在冰箱中的牛肉,提前取出并解冻,然后切碎馅料。
2。将盐,胡椒粉,五香味粉,姜和酱油切成牛肉;
3。搅拌均匀;
4。加水几次,然后朝一个方向搅拌,每次完全吸收水,然后再添加下一次。
5。加水后,它被完全吸收并搅拌一会儿;
6。搅拌直至肉填充浓烈;
7。用粉末炸鸡蛋;
8。将胡萝卜切成碎片,用葵花籽油均匀搅拌;
9。切洋葱并与芝麻油充分混合;
10。加鸡蛋并充分混合;
11。加入胡萝卜和绿洋葱,将葱和胡萝卜与油混合以锁定水分;
新鲜豆腐素食饺子
材料:
豆腐,蘑菇,胡萝卜,真菌,盐,胡椒,植物油,芝麻油
步:
1。洗豆腐
2。煮真菌
3。洗蘑菇和胡萝卜
4。切割诸如真菌之类的成分
5。用油炒豆腐,直到豆腐变成褐色
6。添加成分以压碎和混合并开始制作饺子
荷蔬菜肉馅
主要材料:
100克肥肉,200克Essence肉,500克莲花蔬菜
调料:
葱,姜,盐,酱油,胡椒油,芝麻油
实践:
1。将脂肪和瘦肉分开,将瘦肉切成粉末,将脂肪肉切成小颗粒,然后将两者倒入容器中,然后均匀地搅拌。
2。将荷花蔬菜切成薄片,将它们涂成沸水,将其切成碎片,然后将其加入肉填充中。
3。加入超过100克的洋葱和生姜水,加入切碎的葱,生姜和莲蔬菜,加入适当的盐和鸡肉精华,然后搅拌均匀。
4。加入炸胡椒油,搅拌均匀并使用。
黄瓜馅
主要材料:
1000克黄瓜,5个鸡蛋,适当数量的香菜和葱(根据您的口味)
调料:
必需盐,味精,鸡肉精华,牡蛎酱,芝麻油,葱油,十三个香气(一点)
实践:
1。将黄瓜切成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱水。去除的黄瓜汁可以与水和面团混合。
2。炸鸡蛋并将其切碎,切碎香菜和葱,然后将上述三件事放入容器中并搅拌,然后又加入各种调味料,均匀搅拌。
笔记:
由于黄瓜有很多水分,因此将饺子填充填充后,应将其放在密集的引擎盖过滤器中,以继续控制水。否则,饺子填充将有大量水分,制作饺子将很困难。烹饪饺子时,用高火煮沸,在低火上煮熟,并加入两次冷水,否则饺子很容易煮熟。
真菌饺子填充
主要材料:
500克黑真菌和200克猪肉
调料:
切碎的绿色洋葱,切碎的姜,胡椒粉,酱油,盐,油
实践:
1。将猪肉切成馅料,加入2汤匙胡椒粉,少许酱油,盐,加入切碎的绿洋葱和切碎的姜,最后倒入合适的煮熟的油(可以根据您的味道添加上面的油)并充分混合。
2。将干真菌切成粉末,将其加入肉填充中,然后均匀搅拌。
笔记:
最好不要将沸水用于真菌。首先,它将影响生长的真菌数量,其次,它将使用热水来造型,具有粘稠且柔软的味道。浸泡头发的正确方法是使用冷水或温水将其干燥。浸泡时,在冷水中加入一些盐。
大肉饺子馅
主要材料:
750克精致的猪肚馅,1个鸡蛋,葱和适当数量的生姜
调料:
切碎的姜,细盐,味精,鸡肉精华,十三个香料,胡椒粉(少量),芝麻油,葱油,深色酱油,淡酱油
实践:
1。在五花肉馅中加入切碎的姜,鸡蛋,淡酱和深色酱油。
2。然后加入细盐,味精,鸡肉精华,十三个香料和胡椒,然后再次搅拌。此时,加入一小碗绿色洋葱和生姜水(用葱和生姜浸泡),并在加入水中搅拌以使馅料变软。最后,加入葱油,芝麻油和葱,搅拌均匀。
笔记:
搅拌时,请始终朝一个方向搅拌,这将有助于将绿色的洋葱和姜水浸入馅料中,并使馅料变软。混合后的肉填充有点柔软,因此可以将其放入冰箱中以稍微冷冻,在制作饺子时会更容易。