不久前我去了我朋友的餐厅。因为我喜欢吃茄子，所以我点了一份。像我这样的无忧无虑的人是无情的，直接去厨房去看厨师大师。当我看到主人在治疗茄子时拿皮肤时，我感到震惊和出汗。不要放手肉末茄子做法，我想携带皮肤！呢后来，当我回想起时，似乎在北部吃茄子似乎被剥去了，而南部则被皮肤覆盖。是真的吗？我已经看到了许多类型的茄子，例如细长肉末茄子做法，椭圆形和肥胖以及小南瓜状。南方最常见的是苗条，还有肥胖的椭圆形和长的版本，但我认为它们苗条又美味，所以我总是买了它。茄子菜在制作辣味时更为普遍。可以用瘦猪肉或切碎的肉制成配菜。对于切碎的肉版本，建议购买脂肪三层肉。将肉挤出后，茄子会更加香。切碎的肉是细小的。害怕吃肥肉的人实际上可以接受它（我是！）。茄子条可以在被温暖的油中油炸后保持美丽的紫色皮肤。第二次在锅中油炸时，它将很快煮熟。柔软柔软的茄子切碎的肉是最受欢迎的肉。但是下次我考虑用不同口味挑战茄子时，请等待我的测试报告
1。洗洋葱，将白色部分切成粉末，然后放在一旁。
2。将单头大蒜切成切碎的大蒜，将生姜剥皮，将其切成碎生姜，然后将干的红辣椒切成切丁的辣椒辣椒。
3。洗净茄子并将其切成条，拍打原始粉末，将其放入温暖的油锅中，然后搅拌一会儿，直到略带金黄色，然后取出并排干油。
4。从锅中倒出多余的食用油，留一点碱性油，然后搅拌已处理的葱，姜，大蒜，辣椒和胡椒粉。
5。倒入切碎的猪肉并炒至均匀散布，慢慢迫使猪油，然后将切碎的肉炸至略带金色。
6。倒入茄子，均匀搅拌，加入Laoganma和浅酱油，然后将所有成分均匀搅拌约1分钟。
7。加入适当量的盐，糖，最后倒入辣椒油和炒菜。
8。食用后，您可以将细香葱用作装饰。