我小时候在乡村长大。每次我在用餐时，烹饪炉的烟雾都在冰壶，每个家庭都充满了诱人的食物香气。几种菜肴的味道特别香，例如炖猪肉，炸干的李子，用辣椒炒猪肉和油炸的发条。当我想到味道时，我仍然流口水。今天，我将向您介绍炖发尾的食谱。
在这样做之前，让我与您分享我独自摘发的技巧：
首先，看看发尾的外观。新鲜的发品是银色和闪亮的，那些黑色和银色并不那么新鲜。
然后我闻到了。新鲜的发尾闻起来像是血腥的气味，长时间剩下的发尾闻起来像是一种不愉快的腥味。
最后，按下尾巴的腹部。如果很难，则意味着如果弹起，它是新鲜的。相反，将其压为柔软和不弹性意味着它已经被放置了很长时间了。
[制备成分]美发，洋葱，生姜，大蒜，辣椒，深色酱油，淡酱油红烧带鱼的家常做法，烹饪酒，盐，糖，牡蛎酱，醋，醋，胡椒粉，星星，茴香，面粉等。
1。将发尾折到胃中，去除黑色膜和内脏的血块，将其冲洗在流水下，将其放在盘子上，加入盐，烹饪葡萄酒，洋葱和姜腌制15分钟；
2。均匀地涂上腌制的发尾，在油锅中加热并加入处理过的发尾。转向中低热量以缓慢煎炸。炸一侧后，炸另一侧，炸直到两面都变成金色，然后将其取出。
3。加1勺深酱油，1勺烹饪葡萄酒，1汤匙牡蛎酱，一半的醋，一小勺糖和3汤匙汤匙，以充分混合并放在一边；
4。加热锅，搅拌葱，姜和大蒜，加入辣椒和星茴香，然后搅拌直至香，加入炸的发条，并炒几次；
5。放入准备好的烹饪葡萄酒，均匀搅拌，加入沸腾的水冲水，用高火煮沸，小火煮10分钟；
6.最后，果汁在高温下减少，并撒上切碎的绿色洋葱或香菜的切片以装饰。
【尖端】
煎炸时，用面粉包裹它，不会将锅浸入锅中。如果您不想用面粉覆盖它，则必须先擦去水分，然后再炸尾巴。油炸时不要经常转动。油炸一侧后，将另一侧炸。这样，炸尾尾尾却看起来非常完整。
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