许多朋友喜欢吃茄子，尤其是新鲜和芬芳的鱼味的茄子，茄子搭配一碗白米饭，更不用说它的美丽了。如果食欲不好，可以吃一碗米饭。如果您的食欲良好，则不能从中停止两碗米饭。
制作鱼味的茄子的方法实际上非常简单。餐厅的方法是炸茄子，然后加入调味料。我们的家庭练习是减少浪费食用油并减少油的摄入量，没有油炸是最好的方法。分享我制作鱼味的茄子，用低火炒的方法，并以几个简单的步骤服务。更少的油脂少量盐，它的香气也很香，而且开胃和进食。
鱼味的茄子少油
【成分】茄子，洋葱，姜，大蒜油淋茄子的做法，豆糊，淡酱油，香醋，糖，淀粉
【具体实践】
1。剥皮并洗涤茄子，然后将其切成长条。根据您的喜好，您还可以保持茄子皮肤并将其直接与皮肤切成条。
2。准备一个小碗，加入1汤匙淡酱油，2汤匙香醋，2汤匙糖，1汤匙淀粉和3汤匙水，然后搅拌以鱼香料。各种调味料的剂量与茄子的量有关。我们需要根据成分量调节剂量，只要各种调味料都成比例。
3。将油倒入热锅中，只是油的量与往常一样。将茄子倒入中，用高火快速搅拌，然后转向中低火，用盖子盖住，将盖子打开约一分钟，然后搅拌一次。
4。在炒茄子期间不要加水。将茄子在中低温下炸并食用。
5。在锅中加一点油，加1汤匙豆糊，然后用低火搅拌以散发出红色油。加入葱，姜和大蒜，并用低火搅拌以带出香气。
6。然后将炸茄子倒入，然后将准备好的鱼类酱倒入，用高火迅速炒油淋茄子的做法，然后将汤放在锅中，直到粘稠。您目前可以品尝味道。如果有调味料，请加入一些，搅拌均匀并关闭热量。
7。将其放在盘子上，撒一些切碎的绿色洋葱并装饰它，然后盘子完成。将其放在桌子上，供应一碗米饭然后开始。它很香，新鲜和开胃，非常美味。
农场提示
1。茄子的水含量也很高，因此在搅拌过程中不要加水。为了防止茄子搅拌，您可以用中火和低火搅拌以清除一些水分。茄子不会味道水，味道更好，更香。
2。豆糊和淡酱都相对咸，因此在制作鱼酱时不要添加盐。最后，这道菜已经准备好并品尝了味道。如果较轻，请向其加入一些盐，以免咸味。
3。鱼味的茄子具有甜味的整体味道，因此糖与醋的比率更高。
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