前言
当涉及全年引人入胜的食物时，火锅肯定会受到第一个受到影响的食物。一个好的热锅对于一个好的热锅底座来说是必不可少的，而蘸酱使人们感到胃口，这简直是不可阻挡的。此问题会引入几个火锅底座，并向您浸入调味料。快来看看哪一个是您最有利的。
【基本材料】
经典红油盘
食物准备
主要成分：40克黄油，150克花生油，100克辣椒。辅助成分：洋葱，盐，生姜，大蒜，烹饪葡萄酒，大食材，茴香籽，3种草果，肉桂，辣椒酱，干蘑菇，白胡椒种子。
如何制作
1。将干香料浸入温水中十分钟；切碎新鲜的辣椒，绿洋葱，姜和大蒜，将干辣椒切成小块，以备后用；
2。将花生油加入融化黄油，加入洋葱，姜和大蒜煮沸并去除香气，加入浸泡的干辣椒和其他干香料，然后在低火下煮15分钟；
3。加入辣椒酱，辣椒片，胡椒粉，岩石，霍森格叶子和烹饪葡萄酒，然后用低火煮十五分钟；
4。煮沸后，将洋葱，姜和大蒜放入底部。火锅时，加入骨汤或水。
全匹配透明的汤锅
食物准备
主要成分：牛肉辅助成分：老姜，绿洋葱，碎大蒜芽，辣油，食用盐，醋
如何制作
1。将其切成小块牛肉，然后将其洗净，将它们放入冷水锅中煮沸，然后沸腾并去除血泡沫（通常略读3-4次）；
2。将骨汤倒入压力锅中，加入1小块旧生姜，1-2个绿色洋葱，加入几滴醋，然后根据您的口味控制烹饪时间；
3。温暖的提醒：炖牛肉骨骼时，一次加入足够的水，不要在中间添加；炖时不要加盐，然后在进食时添加。
普通话鸭子火锅
食物准备
主要成分：800克鸡架，辅助成分：20克姜，15毫升烹饪酒，羊肉，猪肝，鱼蛋糕，鱼蛋糕，火锅肉丸，蘑菇，油豆腐，千片竹子，豆类凝乳，白精神蘑菇，Enoki蘑菇，Enoki蘑菇，蘑菇，红薯粉，红薯粉
如何制作
1。解冻鸡架，清洁，将其放入带有姜片的高压锅中，然后煮葡萄酒，加水，用高火煮沸，然后转向低火，然后按30分钟；
2。将汤倒入双锅中，一包辛辣和三个鲜明的火锅底座。用高火加热直到底座溶解，转向低火，然后再煮五分钟以关闭热量。
3。清洗并切成猪肝，加入一些生粉，烹饪葡萄酒和酱油，然后混合；将新鲜的蘑菇洗净成长；
4。将要吃的食材放入锅中，然后在食用前煮。
金色海鲜热盘
食物准备
主要成分：100克PIPI虾，100克新鲜牡蛎，100克新鲜鱿鱼，100克新鲜章鱼，100克猪肉球，100克素食鸡肉，100克菜根，100克玉米，100克玉米，100克西兰花，100克新鲜的蘑菇，100克煮熟的新鲜蘑菇100克新鲜蘑菇；辅助成分：1盒咖喱酱，适当数量的汤
如何制作
1。取出墨水和钓鱼骨头并清洗。将少量食用油放在新鲜的牡蛎中，用筷子搅拌，然后静置约10分钟。用自来水冲洗粘液和牡蛎壳；用干净的水清洗虾（Sezu Shrimp，Mantis Shrimp），然后沥干水；
2。将西兰花切成小尺寸，将其洗净并用油和盐将其煮成沸水，将Enoki蘑菇从根部上切下，并用其他成分将其浸泡并洗涤；
3。将素食鸡肉，荷兰根，玉米和西兰花更改为他们最喜欢的尺寸；
4。取出锅，将汤注入锅中。慢慢加热锅中的汤。取下咖喱包装，然后在锅中搅拌直至松动；
5。将煮熟的荷根根和玉米放入锅中，并根据需要煮其他。
美丽的大豆牛奶热锅
食物准备
主要成分：40克大豆，400克豆腐，200克火腿香肠，250克肋骨，200克千片，200克vermicelli，250克南瓜。辅助成分：适当量的油，适当量的盐，适当量的味精
如何制作
1。首先将大豆浸入水中12小时，然后用水将它们磨成大豆牛奶；
2。将豆腐，南瓜和火腿香肠切成薄片，将肋骨煮熟，然后将所有蔬菜放入锅中；
3。滤掉大豆牛奶，然后将其倒入充分成分的锅中。将锅放在热量上，加入油，盐和少量味精；
4。等待锅煮沸，将锅移到酒精炉上，然后小火煮。
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芝麻糊成分
500 grams of sesame sauce (first use broth to melt the sesame sauce and stir into a slightly thicker sesame sauce), 100 grams of light soy sauce king, 50 grams of chili oil, 10 grams of pepper oil, 75 grams of tofu lactic juice, 30 grams of chicken powder, 50 grams of peanut butter, 20 grams of MSG, and 15 grams of精制盐。
只需混合上述原材料并搅拌均匀即可。
小大蒜成分
300克大蒜糊，5克鸡精华，8克精制盐，3克鸡肉粉，75克芝麻油和100克肉汤。只需混合上述原材料并搅拌均匀即可。
海鲜果汁成分
1.2 kg of broth, 200 grams of MSG, 85 grams of chicken essence, 180 grams of rock sugar and seafood soy sauce, 400 grams of light soy sauce, 200 grams of nut paste, 460 grams of seafood sauce, 50 grams of jujube honey juice, 30 grams of ginger juice, 50 grams of garlic and green onion paste.
混合并将其放入锅中，然后在低火煮沸10分钟。
新鲜的胡椒成分
1。将热量放在锅上羊肉火锅的做法大全，加入350克沙拉油和50克辣椒油。
2。当热量40％时，加入500克新鲜的红辣椒，100克大蒜糊和75克绿洋葱糊。
3。炸大约15分钟，加入50克海鲜酱并搅拌均匀，然后加入200克肉汤，50克糖，30克味精和20克精制的盐。
4。炸井，原材料溶解，然后离开锅。
如今，许多火锅餐厅都使用自助蘸酱来促进顾客准备浸泡酱，以根据自己的口味适合自己的口味。以下列出了热锅浸入调味料的配置方法。
1。辣素食酱
准备：芝麻酱（或花生酱） +红油辣酱 +淡酱酱 +糖 +糖 +醋 +味精 +碎绿洋葱和姜 +芝麻油。
适用于：各种主要成分，例如Vermicelli，豆腐，素食等。
2。牡蛎酱材料
准备：大蒜酱 +牡蛎酱 +烹饪葡萄酒 +糖 +味精 +胡椒粉。
适合：不吃辛辣食物的人应伴有羊肉，牛肉，活虾，蛤，贻贝和其他活成分等活成分。
3。红油大蒜糊
准备：红油辣酱 +糖 +淡酱酱国王 +醋 +味精 +大蒜酱。
适合：这种调味料辛辣又香，适合各种人们的口味。它适用于鱼，腰，柠檬，鸡肉片，谷物，卷心菜，菠菜，豆腐和其他主要成分。
4。奇怪的口味
准备：红油辣酱 +碎绿色洋葱和姜 +糖 +醋 +醋 +酱油 +胡椒粉 +味精，等等。
合适：这种调味料主要是辣，并具有多种口味。它适合混合各种主要成分，例如肉类和蔬菜菜肴。
5。咖啡因沙拉成分
准备：发酵凝乳 +糖 +味精 +白葡萄酒 +盐。
适合：这种调味料最适合鱼类和虾等主要成分。
6。芝麻酱
准备：芝麻糊（或花生酱） +糖 +盐 +盐 +淡酱酱 +胡椒 +味精 +葱 +香菜 +香菜 +芝麻油。
适用于：蛤，鱼片，腰部和各种河流食品。
7。姜汁成分
制备：姜 +醋 +糖 +轻酱酱国王 +盐 +盐。
适合：这种调味料适用于鱼，虾，剃刀蛤，海螺等。
【找到锅类型】
在中国，热锅被称为重庆和四川的“热锅”，在广东，“在宁克斯击败边缘炉”，在江苏和智人中的“锅”，在北京，在北京，它被称为“ shabu”。我国家的火锅有多种颜色和风味。
四川火锅
四川热锅稍后出现。在清朝的道贡时期，长江上的船夫停下了船，起火了，烹饪并驱逐了寒冷。炊具只有一个粘土锅，罐子中含有水（汤），并添加了各种蔬菜羊肉火锅的做法大全，并添加了辣椒和辣椒以去除潮湿。船夫拿走它之后，他们真漂亮。
重庆火锅
重庆的火锅，也称为tripe火锅或辣锅，主要含有牛肉牛肚，黄色的喉咙，鸭肠，牛肉血等。它在1920年代的江贝城变得越来越强大。
老北京沙锅锅
旧的北京沙村锅实际上是羊肉啤酒。它很容易食用，但是浸入肉片的调味料非常精致，包括10多种成分，例如辣椒油，酱油，味精，醋，芝麻酱，胡椒油，香菜，韭菜，韭菜花和豆腐。如果汤浓烈并且汤沸腾，肉很嫩，切成薄片薄，糖和大蒜添加了，味道甚至更好。
东北白肉热盘
东北白肉热锅是标准的北部热盘菜。这个火锅中的汤是海鲜汤，沙锅锅是半煮的猪肉片，加上细的vermicelli和sauerkraut，调味料主要是酱油和大蒜酱。
suhang chrysanthemum hotpot
据说Suhang Chrysanthemum hotpot是皇后Dowager Cixi。它不仅美味，而且香气清新。将汤（例如鸡汤或汤）加到热锅中。煮沸后，将鸡肉片，肉片，鱼片和其他原材料放入其中。将菊花花瓣放在大约1分钟内，然后在进食前煮一会儿。
Zhejiang Basheng热锅
Zhejiang Basheng Hot Pot Basheng Hot Pot是一种著名的千菜菜，使用鸡胸肉，鸡肉柠檬，猪肉腰部和其他主要成分作为原料。享受时，只需将“八种原始”和“四种颜色蔬菜”涂在水中，然后将它们浸入辣酱，虾油炖调味料和其他调味料之前。这道菜具有精美的成分，独特的制备方法以及素食和肉类的结合，富含营养和良好的风味。
Yunnan Dian风味火锅
Yunnan Dian风味热锅具有典型的云南风味，其特征是新鲜蔬菜作为主要成分。火锅中必须有火腿片，然后切成薄片的牛肉，猪肉，鸡肉，鱼类和蘑菇，真菌，日光等，使热锅都具有良好的颜色，香气和味道。吃饭时，调味料是通过浸入辣椒粉，芝麻油等嫩而辣的，并且有无尽的回味。
匈奴治愈了热盘
湖南腌制的热蛋白酶将固化的鱼，腌制的鸡肉和腌制兔子用作主要成分，并使用大型森林叶子，姜片，vermicelli等作为辅助成分。准备方法是将固化的风味产品与水和油一起使用，将它们炒成烹饪葡萄酒，加入红油并煮15分钟，然后进食。它具有独特的味道，柔和可口。
广东海鲜热盘
广东海鲜火锅广东人的海鲜热锅配料非常特别。火锅伴随着乌贼，海螺，鸡肉，牛肉，墨西哥鱼类，牛百叶窗，海参等等原料，以及蔬菜和调味料。进食时，依次将各种海鲜倒入无油的透明汤中，将其煮熟，然后将其倒入每个碗中，然后将其倒入鸡肉，牛肉等。吃肉后，倒入蘑菇，蔬菜等后，它们是新鲜但不是油腻且非常美味的。