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曲奇饼干制作方法详解:从配料到制作流程全攻略

作者:原创时间:2025-03-25

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1。如何制作饼干1。成分1。120克腌制的黄油(我使用anjia)2。40克糖粉3。30克细糖4。30克30克鸡蛋(大约一半)5。15ml牛奶6。11克盐7。160克的奶粉含量为160克(如果是牛奶),则是牛奶粉的最佳粉,它是奶粉的最佳粉,它是牛奶粉,它是奶粉的最佳粉,它是奶粉的最佳粉,它是奶粉的最佳粉曲奇饼干的做法,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是奶油粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶粉,它是牛奶的最佳粉粉末会增加牛奶香气。蓬松。如图所示,在批处理中加入细糖,盐和其他材料,并继续打败所有糖的糖粉。但是您不能全部使用糖粉,这并不容易形成

2。2。在黄油碗中,分批加入鸡蛋液体和牛奶,然后用蛋搅拌均匀搅拌。每次都必须在再次加入鸡蛋液和牛奶之前完全混合。 3。筛分面粉后,将其添加到黄油鸡蛋蛋cast酱中,并用橡胶铲将其均匀地混合,以使面粉和黄油蛋cast糊完全合并在一起。加入面粉后,轻轻混合。搅拌过多会导致面粉变得浓烈并影响味道。如图4所示,将一层油纸放在烘烤托盘上,将大的管道嘴(通常用于饼干的菊花嘴)放入管道袋中,然后将面糊放入管道袋中,然后将煮饭直接挤在管道上。最好分别烘烤不同形状的饼干曲奇饼干的做法,在每个饼干之间留出2厘米的间距。同一盘饼干的大小和厚度应相似,否则很难控制烘烤的热量和时间。如图所示,您可以根据自己的个人喜好选择不同的管道嘴,而没有任何特定的管道。这次,我用菊花嘴做了两种形状。一种是挤压和圈子,另一个是制作饼干。如图所示,第二个是垂直挤压花。将它们挤出后,您可以举起管道。如图所示,我喜欢两种类型的花,呵呵。 5。挤压饼干后,将烤盘放入冰箱中,然后冷藏10分钟,然后将其放入烤箱中。此步骤对于饼干的形成非常重要。 6。将烤箱预热为180度,将烘烤托盘放在烤箱中间,直到边缘涂色,约15分钟。好的,芬芳的饼干不在烤箱中。将饼干放在烤网上并冷却,然后将它们放入密封的袋子或密封的午餐盒中存放。一旦饼干潮湿,它们就不会变脆。 6

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