原始饼干】
生产成分:100克黄油低粉120克粉糖30克小鸡蛋1 20克牛奶粉
如何制作:
1。准备100克黄油并首先软化;软化,直到您的手指很容易按下为止;
2。筛子30克糖粉,并使用电蛋制剂打磨,直到颜色变浅,并且体积变大。
3。加入3-4次打鲜黄油,然后每次击败它再次添加;直到全部添加为止;
4。然后在低粉末和奶粉中筛选;
5。与刮刀均匀混合;不要过度混合;混合直至没有干粉;
6。提前将管道袋放入管道嘴里。我用六齿管嘴;如果是一次性管道袋,最好放两个以防止袋子被挤压。
7。然后在烤盘中均匀挤压;预先预热烤箱;在5分钟以上和向下烘烤180度,烘烤5分钟,然后在15分钟时转至170度;这样做的目的是首先在高温下设置形状,然后转到适当的温度进行烘烤;
8。如此超级清脆的原始饼干很好。当您咬一口时,它是如此脆脆。它比您购买的那个好得多。
制作饼干的家庭版本以及如何使其三维的方法是什么?
一个相对家园制作的饼干
低浮雕面粉180g黄油120克
1个鸡蛋,加30克细糖
50克牛奶杏仁和葡萄干
第一次制作杏仁饼干的步骤
1。从冰箱中取出黄油,将其放入烤箱中进行发酵10分钟,直到变软。
2。加黄油,用电蛋打击,直到变白并膨胀。加入三次打的鸡蛋液体,然后将其击败;然后加牛奶打败它。
3。将面粉筛成黄油,搅拌均匀。
4。将面糊放入管道袋中,制作饼干毯,然后将杏仁或葡萄干放在中间。
5。将烤箱预热为170度,烘烤20分钟。
难度:切割码头(主要)时间:10-30分钟主材料
120克黄油,1个鸡蛋,低浮雕面粉200克
辅助材料
50克糖粉30克细糖
如何制作饼干(烤箱饼干)
1。准备材料
2。将黄油放在室温下直至变软,然后用搅拌搅拌直至光滑
3。加入细糖和糖粉以使其再次光滑,直到黄油变轻,体积变大,并形成光滑的图案。
4。加入三次打的鸡蛋液体。搅拌直至将其组合在一起,然后加入下一个鸡蛋液体。目前,黄油的体积蓬松,颜色为白色,类似于奶油奶油。
5。筛选低浮雕面粉,用橡胶刮刀通过搅拌(从底部捕捉)来搅拌面粉和黄油。切勿转身搅拌以避免面筋的面粉。
6。将饼干面糊填充到管道袋中曲奇饼干的做法,用油脂纸在烘焙托盘上排成一盘,然后将饼干挤在烘焙托盘上
7。将烤箱在170度中预热10分钟,烘烤烤箱的中层15-18分钟(可以根据自己的烤箱的脾气调节特定的烘焙温度和时间。在烘烤时尽量不要消失,并更频繁地观察着色素)
尖端
1。糖粉是维持饼干图案的重要贡献,而细糖可以使饼干更脆。这就是添加糖粉和细糖的原因。
2。如果将鸡蛋放入冰箱中,则最好在使用前恢复到室温
3。在鞭打之前应完全软化黄油,否则将导致面糊很难挤压。
4。还要小心不要击败黄油,直到它是光滑且无谷物的羽毛为止。如果黄油被击败,则在烘烤过程中可能会消失。
5。将黄油添加到鸡蛋中时,请确保将其批量添加,并每次将其搅拌直至将鸡蛋和黄油完全混合,然后下次添加,否则鸡蛋油会分开。
6。因为饼干的烘烤时间相对较短,所以烘烤很容易。建议您在旁边观看它。
饼干总是会散发出一种魅力,使您在品尝它之后就会爱上它〜原始饼干!简单而优雅的下午茶伴侣* - *
难度:切割码头(初级)时间:10-30分钟主要成分120克黄油1鸡蛋1低谷蛋白粉200G辅助成分糖粉糖粉50g细糖30克饼干如何制作饼干(在烤箱中制成饼干)
1。准备材料
2。将黄油放在室温下直至变软,然后用搅拌搅拌直至光滑
3。加入细糖和糖粉以使其再次光滑,直到黄油变轻,体积变大,并形成光滑的图案。
4。加入三次打的鸡蛋液体。搅拌直至将其组合在一起,然后加入下一个鸡蛋液体。目前,黄油的体积蓬松,颜色为白色,类似于奶油奶油。
5。筛选低浮雕面粉,用橡胶刮刀通过搅拌(从底部捕捉)来搅拌面粉和黄油。切勿转身搅拌以避免面筋的面粉。
6。将饼干面糊填充到管道袋中,用油脂纸在烘焙托盘上排成一盘,然后将饼干挤在烘焙托盘上
7。将烤箱在170度中预热10分钟,烘烤烤箱的中层15-18分钟(可以根据自己的烤箱的脾气调节特定的烘焙温度和时间。在烘烤时尽量不要消失曲奇饼干的做法,并更频繁地观察着色素)
尖端
1。糖粉是维持饼干图案的重要贡献,而细糖可以使饼干更脆。这就是添加糖粉和细糖的原因。
2。如果将鸡蛋放入冰箱中,则最好在使用前恢复到室温
3。在鞭打之前应完全软化黄油,否则将导致面糊很难挤压。
4。还要小心不要击败黄油,直到它是光滑且无谷物的羽毛为止。如果黄油被击败,则在烘烤过程中可能会消失。
5。将黄油添加到鸡蛋中时,请确保将其批量添加,并每次将其搅拌直至将鸡蛋和黄油完全混合,然后下次添加,否则鸡蛋油会分开。
6。因为饼干的烘烤时间相对较短,所以烘烤很容易。建议您在旁边观看它。