您喜欢用油和肉吃面条吗？这是我所在国家的新疆的特殊美味佳肴，具有鲜艳的色彩，汤唇膏油，带有耐嚼面条的面条以及番茄和羊肉的强烈香气。新疆人说，他们到达新疆时从未用油和肉吃面条，这意味着他们从未去过新疆。这种油炸面条有多美味？如果您一旦知道，就会知道。如果您喜欢，请跟随我去做！
成分：牛肉
调味料：油过油肉的做法，绿辣椒，红辣椒，洋葱，辛辣的皮肤，西红柿，新疆辣酱，大蒜，盐，姜粉，胡椒粉，辣椒，新鲜，炒，陈年醋，烹饪葡萄酒，鸡蛋，汤，味精，味精，味精，玉米淀粉
生产步骤：
1。这道菜适合牛肉或羊肉。今天，我使用牛肉，最好使用柔软的零件，例如压痛，胸部等。我们将刀切成更大的切片。牛肉的腌制也很重要。我们需要加入一些烹饪的葡萄酒，酱油，深色酱油，胡椒粉和姜粉，以均匀混合。 （请注意，腌制的牛肉是胡椒粉和姜粉。如果使用羊肉，请加入一些胡椒粉和胡椒粉）
2。接下来，混合直到牛肉变粘，我们打一个鸡蛋，反复抓住它，加入一些玉米淀粉并均匀地握住，最后加入一些油以均匀地抓住，同时锁定水分的同时阻止它粘在锅中。腌制时间最好超过两个小时，以确保牛肉味道柔软和光滑。
3。准备订购配菜，切成绿色和红辣椒，切成洋葱，切成薄片。然后准备一个新的酱汁，将辣皮切成碎片，然后切碎大蒜，最后准备一小碗汤与鸡肉酱混合。加入盐，酱油，胡椒粉和味精以充分混合。因为它用于混合面条，所以您需要添加一些汤。如果加入米饭或葡萄酒，请不要添加汤。
4。锅加热时倒入宽油。为什么要使用宽油？因为这道菜的特征是它必须在肉和配菜上上油，这是特殊的味道。控制油温时，您应该注意它。如果油温太低，则不能将牛肉涂上颜色。如果油温太高，则很容易炸糊。因此，我们试图将油温控制到约70％，并将牛肉切片放下，然后迅速滑动直到牛肉成熟80％。
5。然后将绿色和红辣椒和洋葱倒入油底壳中，并最多将它们取出10秒钟。
6。在锅中放一些基油，加入Xinjiang辣酱，辣的外壳和炒菜，然后倒入切成丁的西红柿并搅拌几次过油肉的做法，然后变成高火，然后搅拌搭配配菜，然后加入切成薄片的肉，加胡椒粉，然后搅拌均匀。此时，倒入肉汤，撒上切碎的大蒜，最后倒入陈年的醋中，然后迅速炒。
7。用冷煮水通过煮熟的条，然后迅速将其倒在盘子上，然后将肉倒在上面，吃面条，而不是大蒜，并有一半的香气。如果您有机会去新疆，您将在家做。
笔记：
1。这道菜对牛肉和羊肉有好处。腌制后，尝试将其保留更长的时间。
2。最好用新疆的辣皮酱制成这种肉。如果您将其替换为其他调味料，它将改变其适当的风味。
3。煮这道菜的真实方法，肉和配菜必须油腻。
4。最好使用手卷皮肤拉面条。烹饪后，您必须使用冷水来确保面条的强度。
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