早餐是一天中最重要的一餐，在中国早餐中，炸面团棒是必不可少的食物。但是，许多人发现，在家制造的炸面团棒并不像在外面买的那么脆，在冷却后会变得非常困难。实际上，只要您掌握了某些技能和比例，制作酥脆可口的炸面团棒就不会很难。
这是使您的炸面团棒酥脆可口的三个关键技巧：
1。揉捏时加牛奶
制作炸面团时，添加牛奶会使面团柔软，也可以增加炸面团棒的香气。一般而言，添加的牛奶量为100毫升，可以根据个人的口味进行调整。
2。控制煎炸时间和温度
当油炸面团棒时，您需要在高温下迅速油炸，这可以快速将炸面团棒变成金色炸油条的做法，同时，它可以确保完全油炸油炸的面团棒中的油脂，从而使炸面团更脆。一般而言，煎炸温度为180度，时间为2分钟。
3。添加适当量的小苏打和发酵粉
制作炸面团时，添加适当量的小苏打和发酵粉可以增加炸面团棒的膨胀效果，并使油炸的面团棒柔软。一般而言，小苏打和发酵粉的量是：5克小苏打和10克发酵粉。
掌握了上述三种技术后，您可以轻松制作酥脆可口的炸面团棒。让我们与您分享特定方法！
成分：300克面粉炸油条的做法，100毫升牛奶，5克小苏打，10克发酵粉，适当的盐和适当量的食用油。
实践：
1。将面粉，小苏打，发酵粉和盐混合。
2。加牛奶并搅拌到泡沫。
3。混合成光滑的面团，用湿布盖住，放松10分钟。
4。将面团滚成矩形面团，切成条。
5。将每块堆叠在一起，然后用筷子将它们压在中间。
6。将适当数量的食用油倒入锅中，煮至70％热，然后将油炸的面团棒放入锅中。
7.使用筷子继续旋转炸面团，炸至金黄色，然后将其取出并控制油。