1。制作五香味鱼片的家庭煮熟的方法
1。刮擦鱼的鳞片,卸下头部,卸下鳍,卸下尾巴并卸下内部器官,然后将其清洁并放在一边。
2。用刀从头部到一块和几块沿鱼的脊柱折断两块,然后将斜刀更换为小块,然后用盐,绿洋葱,姜,姜,醋,酱油,酱油和烹饪酒30分钟以品尝。
3。将油放在锅中,在热时将80%的油放入锅中,然后将其放入鱼中,直到将其变成金黄色。取出并放在一旁。
4。将底油留在锅中。油热后,加入大食材,肉桂和胡椒粉,炒一会儿,然后加入洋葱和姜,然后搅拌适量的酱油,烹饪葡萄酒,醋,盐,盐,糖和味精(稍后再加入),然后加入鱼并加水。水的量应略低于鱼量。首先在高火上煮沸,然后使用低火直到果汁浓稠并且味道浓稠。取出鱼,放入干净的菜中。给锅中的厚酱,然后将其倒在鱼的顶部。让冷却并将其放入冰箱中进行服务。
2。如何制作五香豆
1。主要成分:100克小米,100克胡萝卜,10克vermicelli,100克蔬菜,辅助成分:适当量的花生,适当量
2。为了在早晨起床并快速起床,我晚上在稻米煮熟的大豆中预先煮了花生和大豆。如果是晚餐,您可以在下午烹饪。
3。将小米浸入水中。通常大约需要3个小时才能浸泡
4.早晨,加入适当的水和五香粉,将浸泡的磨坊用隔离墙磨碎成米饭。我添加了五种香料粉,以使使用炸星茴香和其他炒饭更容易用小米磨碎。
5。将水加入锅中,加入适当量的盐,首先加入verselli和切碎的胡萝卜煮沸
6。倒入米饭糊状并煮。我切了内部绿色,切碎了马兰的头。我忘了拍照。我在后面添加了一些马兰的头。汤煮熟后,将蔬菜洗净并放入。
7.煮半分钟,最后添加适当数量的煮熟的花生和大豆。吃饭时淋上一些芝麻糊,开始
3。如何制作广东话五香料培根稻饺子
1。准备成分:1500克粘性米饭,400克无壳的绿豆,250克小豆,500克猪肚,20个咸蛋黄和10个蘑菇;
2。腌制的肉调味:一块南方牛奶,3茶匙南方牛奶,1茶匙盐,1茶匙白葡萄酒,4茶匙淡酱油,1茶匙五汤粉;
3.粘性米饭调味料:8茶匙可食用的碱,6茶匙盐,3茶匙的淡酱油,2茶匙五味粉末;
4。包裹米饭饺子的成分:90片米饭饺子叶(实际使用了88片),5捆的水生植物(每捆约10块);
5。稍微清洗米饭饺子叶,将它们放入蒸锅中,用水覆盖米饭饺子叶,然后煮沸10分钟。然后倒出热水,然后用干净的水代替它,以浸泡米饭饺子叶。
6。用刷子清洁浸泡过的米饭饺子叶的两面,然后切断根。在包裹大米饺子的那天,将水生植物用叶子浸泡在水中,以使米饭饺子易于粘合;
7.分别将麸质米,红豆和绿豆浸泡在干净的水中。浸泡时间取决于成分的量。
8。切断蘑菇的根,轻轻浸泡,将每块切成4块,放在一旁;
9.将猪肉清洗并切成正确的尺寸,加入腌制的调味料,均匀搅拌并腌制以味道(用米饭饺子制成的猪肉应该更胖和稀薄。
10。从蛋黄中揉捏所有咸的鸭蛋,将每个蛋黄切成两半,放在一旁供使用,然后倒出蛋清(我认为整个蛋黄太大了,所以我将其切开。
11。取下粘性米饭,沥干水。加入8茶匙碱性水。粘性米的颜色会变成浅黄色(碱性水可以放置。
12。加入6茶匙盐,搅拌均匀;
13。加3茶匙淡酱油,搅拌均匀;
14。加2茶匙的五香料粉并搅拌均匀;
15。除去浸泡过的红豆和绿豆,然后将它们沥干,将它们倒入粘性米饭中家常豆沫的做法,然后搅拌豆类和米饭以制成米饭饺子。
16.取两个Zongzi叶子,彼此重叠,然后将它们折叠约1/4(取决于Zongzi叶的大小,看看是否需要完全重叠的两个Zongzi叶子);
17.将1/3的粘性米饭倒入米饭饺子叶中,然后用筷子将其插入几次,以填充米饭的尖角;
18。将馅料,咸鸭蛋和蘑菇放在中间。
19。撒0li的大米,大约有八到九分钟。
20. Hold the glutinous rice with your left hand tightly, use your ring finger and little finger to fix the bottom of the zongzi, use your index finger and middle finger to hold the right side of the zongzi, and use your index finger to pinch the left side of the zongzi, so that the upper surface of the glutinous rice is in an inverted triangle shape, and cover the zongzi leaves on it;
21。多余的部分被紧密包裹在三角形的两侧,将其紧紧地捏在下部三角形,然后折叠重叠的米饭饺子叶的末端;
22.将水生植物绑起来,切断多余的米饭饺子,并包裹米饭饺子;
23。将蒸锅放在感应炊具上,加入足够的水煮沸,然后放入米饭饺子家常豆沫的做法,盖上盖子煮100分钟
24。仍然有一些无法放置的蒸锅,所以我将其煮在高压锅中。选择谷物和大米,压力为4次,并且将在18分钟内煮熟,这很快。