楼下的拉面餐厅很热。中午，客户无穷无尽，只是因为他的汤是如此的好。它被油花覆盖，并散发出一阵香水。老板说他使用牛肉骨头。如果煮沸，还需要添加猪皮和鸡架。这个过程有点麻烦，但是味道绝对美味。整街上没有第二个。当谈到汤时，它通常是我国的一种炖菜。汤，无论是烹饪，吃粉还是拉面餐厅，都可以经常使用，那么汤怎么会好吃？哪些骨头低成本又美味？今天，我将教您煮汤的方法。成分准确地涂到克，清除和底部，味道很美味。
有两种类型的肉汤分割牛奶汤和透明的汤。它们通常在Lu美食中很常见。牛奶汤与主要成分一起使用旧母鸡，老雌鸭，鸽子，猪骨头等。进行多次过滤。烹饪时，添加水的步骤被肉汤代替。这些菜必须更美味和香气。不香，没有皮肤，没有厚，没有腹部。 “
正宗的汤是主要的原材料，含有旧母鸡，鸡骨头，鸽子，猪骨头或牛肉骨骼。味道很美味，是烹饪的调味料或原材料。如果您想学习汤，可以先收集。
牛肉汤
成分：鸡园架，牛肉，猪肉皮，水，牛肉，八角洲，灯笼辣椒，草果高汤的做法，肉桂，大红色长袍，芬芳的叶子，芬芳的叶子，姜，绿色洋葱
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1。放水，在锅中加水，加入2个鸡架，5磅的牛肉，4磅的猪皮，5磅牛肉，在高火上煮沸，煮泡沫，煮3分钟，卸下，取下和取出冲洗它。
2。准备香料袋，放5克八角形，10克灯笼辣椒，4克草果，20克肉桂，20克红袍胡椒粉，4克芬芳的叶子高汤的做法，80克姜，60克绿色的洋葱，全部放在纱布袋里，全部放在纱布袋里，绑起来供以后使用。 （不要赶紧先将它）
3。将60磅的水倒入不锈钢桶中，然后加入刚刚煮过的鸡架，牛肉骨和猪皮（不要先放在牛肉中），盖上盖子，煮沸，煮沸高温和高温和转向低火，煮沸3小时3小时后煮沸3小时，加入香料袋，再盖上盖子再盖上盖子。
4。1小时后，加入牛肉并继续煮沸1小时。
5。时间在这里。牛肉汤被煮沸。您可以去除肉并独自食用。这些成分适合面条餐厅。如果家庭使用，您可以在此基础上增加或减少成分。
6。将食肉肉放在烤盘中15分钟。首先，加入盐，盐和胡椒粉，小茴香粉，胡椒粉等，味道很好。
家庭用途通常是猪肉骨头或猪肉头骨。商业用途通常会增加猪肉皮或鸡脚以将汤煮沸，增加骨头凝胶的脸，使汤颜色更白，更强壮，而且销售阶段非常重要。
如何保存制作的汤？
您可以将其放入冷冻袋中，将其冷冻，并在需要时使用袋子。
技能摘要
1。将汤煮沸，然后煮熟。您必须承销一个冷水锅，而炖汤也是一个冷水锅。
2。在烹饪过程中，不要再加水。
3。烹饪时间不能少于3个小时。