制作便餐时,您必须很美味,简单易于烹饪。重复加热后,您不会影响味道。如果变热,它就会越香。下周的午餐盒将取决于您的10个Bento菜肴。
【鸡米】
成分:350克1只鸡腿(无骨)150克煮熟的米饭,5片西兰花,5卷,2个胡萝卜片,5个绿色洋葱,2个姜
调味:1/2茶匙黑胡椒粉(3克)1/2茶匙盐(3克)1茶匙烹饪葡萄酒(5ml)2茶匙浅酱油(10ml)1/2茶匙深酱(3ml)1/2茶匙1/2茶匙糖(3克)1汤匙水淀粉(15毫升)
实践:
1)卸下骨头,洗鸡腿。在洗涤和排水之前,将西兰花和白菜花浸泡在轻盐水中5分钟。
2)将鸡肉大腿肉放在盘子上,加入黑胡椒,盐,烹饪酒,绿色洋葱,姜,混合,腌制超过20分钟。如果您有时间给肉“按摩”,它将更美味。
3)在腌制鸡肉时,将西兰花,白菜和胡萝卜片涂成半分钟,将它们取出,然后将它们放入冷水中以冷却,然后排干并放在一边。
4)将油倒入锅中,等到油热50%,加入葱片,在低火上搅拌香气,变成高火,用鸡皮炸腌制的鸡腿,然后将其转动到面朝下,将其翻转1分钟,然后将另一侧炸1分钟。
5)在炸鸡腿的两侧后,倒入水,水的量小于鸡腿的水量。在锅中加入淡酱油,深色酱油和糖,将其混合并煮沸,盖住锅,用中火煮约10分钟(燃烧时,肉朝下,皮肤朝向)。
6)取出炖鸡腿肉。锅中的汤煮沸后,倒入水和淀粉,然后将其加厚成酱汁。
7)将米饭放入碗中,将鸡腿切成条,然后将其放在西兰花,白菜和胡萝卜上的米饭上,然后在酱汁中淋上它。
超级漫长:
**如果这道菜看起来好看,您可以在步骤(6)之后取出炖的鸡腿肉,然后将其放入煎锅中,将皮肤的侧面炸黄色,然后将条带入碗中。在这种情况下,成品看起来会更好。当然,如果您害怕麻烦,可以省略此步骤。
**在腌制鸡腿肉时,如果有时间,最好给肉“按摩”。这样做的原因有两个。一个是,在完整的“按摩”之后,鸡腿肉更容易品尝。另一个是在“按摩”用手后,鸡肉的肉将变得更好,煮得更好。
**在炸鸡腿时,请确保先用鸡皮在鸡皮上炸,然后将其翻过来炸。如果首先用肉炸一面,鸡腿会消失。
**文本步骤(5)是炖步骤,是为了使味道更好地渗透到鸡肉中。如果您没有时间,则可以省略炖鸡肉肉并使酱汁更咸的步骤。
**将蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)涂上时,在水沸腾后加一点盐和油。涂上蔬菜后,将它们倒入冷水中,然后将其冰冰。这将使绿色蔬菜的颜色看起来更好,并味道美味。
**不建议您使用鸡胸肉代替鸡腿肉来制作这种鸡肉米饭。与鸡腿肉相比,鸡腿的味道更嫩。
【四切丁酱】
成分:1个胡萝卜,2个大块干豌豆(约80克)4蘑菇,一小块绿色洋葱(大约是拇指的长度)
调味料:2汤匙豆糊(30克)1汤匙淡酱油(15ml)1/2茶匙糖(约3克)2汤匙水淀粉(30ml)1汤匙水(15ml)
实践:
1)将胡萝卜剥,去除蘑菇的根,然后将其切成1厘米切成丁1厘米的切成丁,然后在抽烟时将它们切成1厘米的大小。将葱切成葱,然后洗豌豆。
2)将豆酱,淡酱油,糖,水淀粉,干净的水和切碎的葱成碗中,然后混合成酱汁,以备后用。
3)将水倒入锅中,用高火煮沸,加入豌豆并烫1分钟,然后取出并排出并放在一边。
4)将油倒入锅中,并用高火加热。当热量变热50%时,加入切成丁的胡萝卜并在中低温下搅拌。胡萝卜的颜色较深(约1分钟),然后食用。
5)将干切成丁的蘑菇放入锅中,炸直到皮肤稍硬(约1分钟),加入切成丁的蘑菇,继续使用中低温,搅拌蘑菇,然后食用。
6)将少许油倒入锅中。当油温变热40%时,倒入准备好的酱汁。用中低温搅拌调味酱,直到略微冒泡。将所有切成丁的蔬菜倒在一起,然后均匀地搅拌。当汤略干燥并完全缠绕在切成丁的蔬菜周围时,请关闭热量并食用。
超级漫长:
**这道菜的生产不需要任何烹饪技巧。成分很简单,烹饪也很简单。它还具有美味的味道,浓郁的酱汁味,非常适合面条或米饭和蒸bun头的主食,作为Bento的家庭煮菜。
**这种适合带米饭的菜可以通过蒸和微波炉加热,不会影响味道。此外,没有大蒜或任何有气味的食物,因此您可以在中午充满信心。
**酱汁分别炒,这会使味道更加香。此外,要提前准备酱汁,对于那些不能做饭的新厨师,他们在烹饪时不会很忙。
**豌豆,请记住先将它们涂抹,因为它们在搅拌时与其他几件事的成熟不同。
**类似于干熏制,皮肤略微灼热而坚硬,更美味。如果您不能购买,则可以使用其他大豆产品来替换它。
【干炒培根和杏仁蘑菇】
成分:3种芦笋,10个红辣椒,1个培根,1片干辣椒,4片绿洋葱,姜和大蒜
调味料:3汤匙淡酱油(45毫升)1/4茶匙盐(1G)1/2茶匙芝麻油(3毫升)
实践:
1)洗涤芦笋并将其切成5厘米长的部分。将干净的水倒入锅中,煮沸,加入芦笋和蓝色20秒钟,取出并浸泡在冷水中。将洋葱,姜,大蒜切成薄片,然后冲洗杏蘑菇,将它们切成两半,然后将其切成5mm厚的切片。将培根切成薄片。
2)将油倒入锅中,然后用高火加热。当油变热40%时,加入洋葱无锡家常菜谱,姜,大蒜和炒菜,然后加入红辣椒搅拌以使辣味味道,加入培根以制成油,然后加入杏和牡蛎蘑菇以使搅拌 - 柔软。
3)在淡酱油中滴下来,炒约2分钟,加入芦笋和红辣椒,搅拌几次,倒入芝麻油,然后将其放在锅中。
超级漫长:
**如果培根是原始的,请记住在搅拌前将其蒸,然后在它不热后切成薄片,否则味道会很难。
**将芦笋涂成颜料时,向水中加入一些盐和油,这会使芦笋有点咸,颜色看起来不错。请记住在烫后将其浸泡在冷水中,以便翡翠绿色可以持续很长时间。
**尽管玫瑰色蘑菇中的水分不如shiitake蘑菇中的水分,但也有水分。建议油炸,直到水分完全蒸发为止,以使味道和味道美味。如果您有一个可以连续加热的小锅,也可以在家中加热,请将其放在桌子上,将其放在桌子上,它看起来不错并保持温暖。
**刚好倒入锅后,倒一点芝麻油,它会使菜肴的味道更加香和美丽,但没有太多。它是titian,直到太多为止,所以它覆盖了蘑菇和培根香气。
shiitake蘑菇芽炖猪肉】
成分:500克五花肉50克芽菜10蘑菇10浓洋葱1姜1煮熟的鸡蛋3汤匙烹饪葡萄酒(45毫升)4汤匙淡酱油(60ml)2汤匙2汤匙深色酱油(30毫升)
实践:
1)将蘑菇浸入约40度的温水中,然后将其软化,洗净并切碎以备后用。将干葱和生姜切成相同大小的切碎的碎片。将猪肚切成小条比大豆芽厚的小条,然后切碎芽菜以备后用。
2)将油倒入锅中,首先加入干洋葱,切碎的姜和炒,倒入切碎的蘑菇和豆芽,然后搅拌2分钟,然后用刮刀将它们转移到锅的一侧。加入猪肚和炒菜,倒入烹饪葡萄酒,炒约4分钟,然后食用。
3)将炸猪肚,碎蘑菇和新芽倒入飞利浦米饭,倒入水,覆盖食材的表面,倒入浅酱油,很好地搅拌深色酱油,盖上盖子,按盖子,按下“蒸汽” /炖“钥匙,选择“炖”。
4)炖后,打开盖子,将煮沸的卵子放在盖子上,然后盖住盖子,然后继续在剩余的热量上煮一会儿。
超级漫长:
**炖猪肉是一种非常美味的菜。只有炖了很长时间后,它才能变得柔软,粘性和香气。由米饭制成的人可以帮助家庭主妇在厨房里工作,同时延长烹饪时间。整个生产过程简单清洁。
**最重要的是,在炎热的夏天和周围蒸火炉的烹饪是一件相对痛苦的事情。尝试在厨房里使用各种烹饪助手,以帮助我们解决问题。
**整盘中没有盐,因为豆芽咸,黑暗的大豆酱和淡豆酱都咸,所以不要添加盐。
**在许多超市中有芽菜可供选择,通常在出售咸菜的货架附近。如果没有芽,那没关系,您将无法放置它们。
**炖猪肉是完成的,而又不着急拿出炖猪肉。继续用残留的热量将其炖在锅中,味道会非常好。
【自制素食豆腐】
成分:一盒北部豆腐,一半的绿胡椒,1个绿色洋葱,1小块姜
调味料:2汤匙淡酱油(30毫升)1/2茶匙糖(3G)2茶匙小精灵豆糊(10g)1汤匙水淀粉(15ml)
实践:
1)将北部豆腐切成1.5厘米厚的三角形块,将胡萝卜剥,去除绿辣椒的茎和种子,然后将它们切成相同大小的三角形切片。切成绿洋葱和生姜,放在一旁。
2)加热锅后,倒入油,用高火加热。当油热时,加入豆腐立方体,混合在中低火中,然后炸直到两侧变成金黄色。
3)不要在豆腐中倒出剩余的油。加热后,将其减少到低火,加入切碎的绿色洋葱,姜汁搅拌,加入切碎的豆糊,用低火搅拌红色油,加入胡萝卜片。炸1分钟,然后加入豆腐,倒入清洁的水(100毫升),转向中火,煮沸,倒入淡酱油和糖,然后继续煮5分钟。
4)最后,当您要从锅里出来时,加入绿胡椒粉,然后将水和淀粉倒在高火上搅拌均匀,以便汤加浓。
超级漫长:
** bei豆腐在不同的地方可能有不同的名称。南方的一些城市将使它成为“老豆腐”。烹饪时,bei豆腐破裂的可能性较小。与嫩豆腐相比,它很容易切割。它很容易炸,适合炖。制作这道菜时,不建议使用嫩豆腐(适合冷盘的豆腐)。
** Pixian Bean糊更容易搅拌,因此您必须使用很小的热量并用铲子将其转动,否则将很容易制作锅。此外,Pixian Bean酱具有咸味,不同品牌的极限也不同。不要先向这道菜加盐。此外,切碎一点豆糊和油炸会使它变得更好,味道更细腻。
**您还可以在配菜中添加真菌,山药等,并且可以根据自己的喜好自由玩耍并添加更多营养。
**这道菜非常好,所以要小心饭。
【用西兰花炒牛肉】
成分:1西兰花300克大蒜2丁香
调味料:1汤匙烹饪葡萄酒(15毫升)1/2茶匙深酱油(3ml)1/4茶匙白胡椒(1G)1/4茶匙黑胡椒(1g)1汤匙干淀粉(15G)1 XO酱汤匙(15克)或1/2茶匙(3克)水淀粉(15ml)芝麻油
实践:
1)将西兰花分成小块并洗净。将牛里脊肉切成2毫米切片,将其放入碗中,混合烹饪葡萄酒,深色酱油,白胡椒,黑胡椒和干淀粉。搅拌均匀并腌制10分钟。
2)将水倒入汤锅中,然后将其加热至煮沸,直到达到高火,加入西兰花和布兰奇20秒钟,取出并排干并放在一边,而无需冷水。
3)用高火将油倒入锅中。当油热时,加入切割的大蒜切片,然后将香气爆裂后,加入牛肉片并炒至颜色变化,然后加入浅色的西兰花和Xo酱。搅拌盐并均匀搅拌,加一点水。大约10秒钟后,倒入水并淀粉以使其变稠。在离开锅之前,只需倒几滴芝麻油即可。
超级漫长:
**牛里脊肉很容易烹饪。搅拌直到变色为止,它基本上会煮熟。不要过度煮熟,否则肉中的水会丢失,这会导致不良的味道。
**提前将西兰花涂成煮熟,直到煮熟为止,这也缩短了用牛肉炒的时间。西兰花也可以用普通的花椰菜制成。
** XO酱非常昂贵无锡家常菜谱,一小瓶超过30。我尝试了一些菜肴,并觉得它们真的很易用,所以您不必再种草了。改用同等数量的油消耗,味道同样好。
【辣鸡肉骰子】
成分:2片鸡胸肉,3个绿辣椒,2个绿色洋葱,4个干辣椒
调味料:2汤匙6月的芬芳豆糊(30克)1汤匙小精灵辣酱(15克)2汤匙烹饪葡萄酒(30ml)1汤匙干淀粉(15克)1汤匙淡酱(15ml)2汤匙2汤匙米饭醋(30毫升)白糖1茶匙(5克)
实践:
1)洗鸡胸肉,切掉肉上的肌腱和白色膜。将鸡胸肉切成1厘米平方切丁。将其放入容器中,倒入烹饪的酒中搅拌均匀,然后加入干燥的淀粉,均匀搅拌,盖住并腌制10分钟。
2)去除绿辣椒的茎和种子,然后将其洗净并切成切丁切成丁,作为鸡肉的大小。将葱切成1厘米切成丁。
3)将油倒入锅中,这可能比平常稍大。用高火加热,当油脂高80%,烟雾慢慢出现时,倒入腌制的鸡肉切成丁的鸡肉,然后迅速滑动。鸡肉切成丁的鸡变白后,立即将其取出,然后将油放入锅中。
4)将豆糊,小精灵辣酱,绿色洋葱和干辣椒放入锅中,用低火加热,香气香气后搅拌,将鸡肉切成丁的米饭倒入锅中,然后搅拌几杯时代,倒入淡酱油,米醋,加糖并搅拌均匀,然后倒入切成丁的绿色辣椒,然后炒15秒钟。
超级漫长:
**如果您为您的孩子制作,或者在家中的某人不喜欢辣食物,则可以留下Pixian辣酱和干辣椒。根据自己的口味进行一点调整。
** douban酱汁和小精灵辣酱都咸,所以不要添加盐。完成后,您可以尝试。如果您认为咸味还不够,则可以在适当的情况下加一点盐。
**在步骤(3)中,只要鸡肉被油炸和染色,请立即将其取出。不要炸太久,否则将在重新加热后会加热,鸡肉的味道不会那么柔软和嫩。
**根据您的口味,可以用黄瓜或黄瓜代替菜肴。
**这道菜搭配米饭作为午餐。当微波炉或整个橱柜加热时,它的味道会更好(当然,青椒会改变颜色,但不能阻止它们进食)。
甜酸肋骨(自动烹饪锅版本)
主要成分:500克肋骨
调味:3克盐,10毫升的深酱油,50克糖,100毫升米醋(如果您不喜欢酸味,可以将其减少10--20ml)2片绿洋葱片,3片姜,20毫升植物油
水量:600毫升(包括液体调味料,例如深酱油,米醋)
实践:
1)清洗肋骨,将它们切成约6厘米长的部分(您也可以帮助商店),将它们放入沸水中,然后将其涂上大约3分钟旁边
2)将绿色洋葱切成碎片,切成姜并放在一边。
3)首先将植物油倒入自动烹饪锅中,然后加入绿色的洋葱,姜片,糖,盐和深酱油,然后在调味料上撒上肋骨,倒入干净的水并搅拌几次。
4)盖住锅,然后按[果汁收集。 wuxi排水]按钮,不用担心。
5)烹饪程序结束后,自动锅会发出滴水声。此时,打开盖子,倒入醋,盖上盖子,按[智能烹饪]钥匙开始收集果汁。
6)听到滴水的声音后,打开盖子,用刮刀在锅中搅拌成分,然后将其放在盘子上,没关系。
超级漫长:
**首先,我想提醒所有刚开始使用此锅的家庭主妇,请记住严格遵循食谱中的成分比。成功的可能性是100%,特别适合那些无法做饭的人。严格遵循食谱比例,有很多菜肴,甚至比通常知道如何做饭的人做的更好。
**我可以做饭,但是就这种甜酸的猪肋骨而言,它们比我更好,温度控制良好,收集良好,并且性能稳定。
**自动烹饪锅已经改变了我们过去烹饪的方式。这是很棒的有趣。我建议您在第一道菜中尝试这种甜酸的猪排,这将是一种非常惊人的感觉。之后,我还将发送更多自动锅食谱,以供所有人进行实验。
**将肋骨放入自动锅中之前,请记住先将其涂成。无论您用哪种锅做出甜酸猪肉肋骨,都必须使用淡淡的猪排。
**可以使用肋骨和腔骨头制作这道菜是可以的。设置程序时间后,可以煮熟。如果您想节省成本,购买腔骨头比购买肋骨可以节省金钱,但是为了美味,那一定是肋骨,小肋骨的味道会更好。
**如果您的口味更轻,您也无法在调味料中加3克盐。
**当米醋从锅中排出时,应放入米醋,最后使用[智能烹饪]功能收集果汁,以便味道很好,并且在烹饪过程中不会蒸发。
**深色大豆主要用于调整颜色。如果您不喜欢那些太深的色彩的人,则可以将一半的5ml轻大豆和5ml深色大豆放在一半。
【土豆,蘑菇烤鸡腿】
成分:1个大鸡腿,2个土豆,干蘑菇,4颗姜,5片,大蒜,4个干辣椒
调味:3汤匙米酒(45毫升)4汤匙淡酱油(60ml)2汤匙深酱油(30ml)1/2茶匙盐(3G)1/2茶匙糖(3G)
实践:
1)冲洗干燥的蘑菇后,将它们浸入清洁的水中并轻轻浸泡。洗鸡腿,将它们切成大约4厘米的大块。将土豆剥皮并将其切成鸡肉大小的碎片,将它们浸入干净的水中以防止氧化和变色。
2)将干净的水倒入锅中,用高火煮沸,放入鸡肉块中,然后将其烫2分钟,然后取出并冲洗表面并沥干并放在一边。
3)加热炒锅并倒入油。当油热40%时,加入姜片,大蒜丁香和干辣椒,以搅拌直至香。倒入鸡块,搅拌2分钟。
4)然后倒入土豆块,炒几次,加入深色酱油,淡酱油,米饭和水。水中的水量应在成分表面上。加入蘑菇,用高火煮沸。
5)盖住盖子,煮中火约20分钟,打开盖子,加入盐和糖,然后搅拌均匀,然后换成高火,然后干汤。
超级漫长:
**这是一种有简单成分和方法的家庭煮熟的菜,基本上没有失败的可能性。而且,这些成分实际上是对味道的保证。无论它是如何制成,炖,煮的,汤,烤,油炸或炸的,都会很美味。
**需要将鸡腿切成碎片。如果您在家没有砍刀,请用普通的厨房将它们切碎,这很容易打破刀片。最好要求卖方在购买鸡腿时处理它。
**剥离土豆后,它们很容易在空气中氧化。切记将它们放入清洁的水中以将它们从空气中隔离开来,以防止氧化和黑暗。
**如果您将其交给孩子,则可以在搅拌锅时取消使用干红辣椒的使用。
**这道菜很好。您必须控制自己的食欲。即使您容易吃太多,也祝您好吃。
【甜和酸的头鱼】
成分:1只发尾鱼,1个大蒜(约13个丁香),一半洋葱,生姜,1个小鸡蛋,1个绿色和红辣椒,1叶叶,3个胡椒粉,大约15块
调味料:4汤匙米醋(60毫升),2汤匙淡酱油(30毫升),2汤匙糖(30克),1茶匙盐(6克),约90毫升的沸水,2汤匙煮熟的牡蛎酱(30毫升) )
实践:
1)取下发尾的头部,鳍和腹部内脏(必须去除腹部的黑色膜),取下鱼鳞,用冷水冲洗,然后将其切成5厘米长的部分。
2)洗涤绿色和红辣椒,将它们切成碎片,将洋葱切成碎片,切成姜,然后打开鸡蛋并放在一边。
3)将切割的发尾尾倒入鸡蛋液体中,然后将鸡蛋液体浸入两侧。
4)将油倒入锅中而不会粘在锅中,加热至70%的热,将发尾滴入鸡蛋液体中,炸直至两面都变成金色,然后食用。
5)清洁和擦洗炸鱼的锅后,倒入新鲜的油,加入大蒜丁香并炒至大蒜的表面变成金黄色,然后加入月桂叶,胡椒粉,洋葱块和生姜片以搅拌炸以散发香气,然后加入炸尾底。
6)将醋,淡酱油,糖,盐,牡蛎酱和沸水倒入锅中。搅拌均匀并盖上它,并用中火煮约10分钟。
7)打开盖子并更改为高温。当汤开始变粘时,加入切割的绿色和红辣椒块,然后均匀地搅拌。
超级漫长:
**如果可能的话,购买美发时让商店帮助清理会节省很多麻烦。但是,我们回到家后,我们仍然必须两次清洁它,将黑色胶片上的黑色胶片上的腹部腹部清除,然后清洁发条表面上的剩余鳞片,以免它味道很腥。 (如果您在海滩上长大并可以吃新打捞的发型,则可以避免去除鳞片,因为它不会是可变的,但最好去除冷冻的鳞片)。
**如何去除发尾鱼的鳞片:切成成品的牛奶盒并将其洗涤,并使用牛奶盒的锋利边缘去除鳞片。它既方便又简单。使用后将其扔掉。
**在油炸鱼时,请勿在高温下油炸,直到两侧都变成金色。您可以继续煎炸一段时间,以使鱼的表面略带干燥,味道会更好,并且在炖时不会容易分解。
**添加更多的大蒜会使这道菜根本不腥,更香。将大蒜加入油时,您必须搅拌一会儿,然后在表面变成金色后添加其他成分。在这种情况下,这条鱼会很美味,煮熟的大蒜会很美味。
**绿色和红辣椒应在从锅中释放出来之前添加它们以保持其颜色和味道。