以前，猪肉的价格上涨，一磅猪肉的价格与牛肉的价格相似。许多人选择吃牛肉。既然猪肉的价格下降了，每个人都开始又开始吃猪肉。购买牛肉的人较少，所以我们当地的超市已经开始“促销牛肉”，最好的牛肉肌腱肉每公斤只有35元，我很快买了5公斤，并准备制作自己的酱汁牛肉。
牛肉的纤维较厚，尤其是牛肉肌腱肉，牛肉肉具有旧的味道，不适合炒。只有在长期炖酱汁之后，酱汁才能味道酥脆，腐烂，味道是最好的。
合格的牛肉应该是玫瑰色的，酱汁具有浓郁的香气，脆脆的质地，内部和外部都非常美味，因此制作不容易。
牛肉有浓烈的气味。如果处理得不好，则产生的牛肉味道浓烈，并且会萎缩很多，因此不会很美味。在一些炖肉店中，将使用淀粉来使牛肉酱产生很多肉。 ，保留水分和其他调味料，一磅生肉可以制作超过8块牛肉酱，而普通肉只有50％或60％。
牛肉酱最重要的是盐水。专业的炖肉商店使用数十种香料，这对于普通家庭来说很难准备。实际上，家庭有家庭方法。当我在家做牛肉酱时，我只使用5种香料。味道也很好。
一盘可以与亲戚和朋友一起吃的牛肉酱对于一个小型聚会是必不可少的。许多人认为在家制作牛肉酱很麻烦，而且他们无法自己品尝一下炖肉店。实际上，只要您掌握了正确的方法和技巧，就可以在家中制作美味的食物。配以酱汁和酱汁的牛肉不仅可以安全食用，而且还比您购买的牛肉便宜得多！如何用酱汁做牛肉美味？我将与您分享制作牛肉酱的真实方式，我建议您收集它！按照您的操作，请确保您制作的牛肉足够美味，肉柔软耐嚼，无论您如何切割它，都不会破坏。它受到成人和儿童的喜爱。
酱汁牛肉包括：牛肉不是美味的常见问题，不仅可以品尝丰富的酱汁味，而且甚至有一些牛肉的“草味”。另一个是牛肉收缩太多。许多人是切牛肉时也会遇到麻烦。用辛苦的牛肉破碎了一切，这通常是由您使用的错误成分和治疗方法引起的。我想提醒您，当您被牛肉牛肉时，请记住“ 3浸泡3个调味料2个技巧”。牛肉有浓烈的酱汁香气，不会散布和收缩。快来看看我是怎么做到的！
今天，我将与您分享制作牛肉酱的简单方法。记住三个关键步骤。牛肉的收缩较少家常酱牛肉，酱汁富含香气，酥脆而酸。
牛肉酱
需要成分：1350克牛肉肌肉肉1绿色洋葱20克姜5丁香肉桂1片星星2个红色干辣椒6湾叶子2块岩石15克糖15克浅酱油2汤匙2汤匙黑酱汁2汤匙2汤匙2汤匙烹饪牡蛎酱1汤匙鸡肉精华2克盐适当数量的热水量适当数量的白胡椒粉适当量适当的13个香料
生产步骤：
1。将牛肉肌腱肉洗净三块，将其浸泡在干净的水中3-5小时，然后每小时左右更换水，直到水的颜色不再浑浊。
2。将葱切成碎片，切成姜家常酱牛肉，然后将大蒜弄平。准备岩糖，红辣椒，肉桂，八角星和贝叶。
3。加入大豆酱，淡酱油，深色酱油，烹饪葡萄酒，牡蛎酱，盐，鸡肉精华，白胡椒粉，胡椒粉和13个香料，然后混合并搅拌均匀。
4。将牛肉块放入压力锅中，然后将所有辅助成分和准备好的酱汁倒入其中。
5。提前将热水倒入锅中，并与牛肉保持平整。盖上锅，将其放在炉子上，用高火煮至塞元。然后用中低温煮20-25分钟。
6。锅中的温度自然降低后，打开锅盖的盖子，打开高火，直到汤稠并关闭热量。不要先除去牛肉，将其浸泡在汤中，然后将其彻底冷却，然后将其取出，然后将其放入冰箱中以冷藏。如果时间允许，请等待第二天取出切片，以便将牛肉切片切成薄而不松。打开。
以上是“酱牛肉”的生产过程。如果您喜欢的话，可以关注“ Yujie Gourmet家庭烹饪美食”，然后留言。如果您有任何缺点，请给我一些建议。如果您喜欢，请单击以关注。您的关注和评论是我。力量。