通过笑和过去的岁月
材料
步骤
1。将1块豆腐切成薄片，然后将其浸泡在淡盐水中5分钟以清除豆味。
2。布兰奇（Blanch）几片胖牛肉卷（这是冰箱中唯一剩下的一点），将其涂在水中并放在一边。
3。在软化之前，将vermicelli浸泡在热水中。
4。洗1蔬菜烩菜的做法，放在一边。
5。煮一些鹌鹑蛋，然后将其剥去以备后用。
6。提前浸泡黑真菌。
7。提前浸泡蘑菇，将它们冲洗干净并切成碎片。
8。准备一点洋葱，姜和大蒜。
9。将油煮在锅中，加入绿色洋葱，姜和大蒜，然后用辣椒酱搅拌，加入适当量的热水。
10。煮沸后，将准备好的成分放入锅中，然后加入淡酱油，牡蛎酱，13种香料和胡椒调味料。盖上锅，小火煮5分钟，添加适当的盐和鸡肉精华以调节风味，然后离开锅。
11。放在汤碗里吃！在寒冷的天气中，一碗热豆腐炖蔬菜后，我的整个身体都温暖了。
豆腐的营养作用
1。更年期的“监护人”
有效防止发生骨质疏松症，乳腺癌和前列腺。
2。预防心血管疾病
虽然豆腐增强了大脑，但也可以抑制胆固醇的摄入量。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇，甘油三酸酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，而且还有助于预防心血管和脑血管疾病。
3。减少乳腺癌的机会
大豆制造的豆腐含有大豆异黄酮，可以调整乳房对雌激素的反应。日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100至1000倍。这与日本大豆经常食用有关，这也是日本乳腺癌发病率低于欧洲和美国国家的原因。此外，它还可以有效防止白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等发生。
4。抗血管
大豆中包含的皂苷可以消除体内的自由基，具有明显的抗癌活性，并具有抑制肿瘤细胞生长的作用，抑制血小板聚集和抗凝血酶。
5。牛奶替代品
豆腐具有与牛奶相似的营养价值。豆腐是因乳糖不耐症而无法喝牛奶的人的最佳替代品，或者不吃肉和家禽来控制慢性疾病。
6。构成镇静并清除热量并保持健康
豆腐是一种滋养和清除热量并保持健康的食物。定期食用它可以滋养中间和滋养气，清除热和湿润的干燥，促进液体和渴望，清洁胃和肠。它更适合有热宪法，口臭，口渴，胃肠道和发烧的人。现代医学已经证实，除了增加营养烩菜的做法，有助于消化和食欲增加外，豆腐还对牙齿和骨骼的生长和发育也非常有益，并且可以增加造血功能中血液中的铁含量。
豆腐的饮食禁忌
虽然豆腐很好，但不适合每天
尽管吃豆腐很好，但是吃太多会损害您的健康。
原因是消化不良：豆腐富含蛋白质。一次吃得太多，不仅阻碍了人体的铁吸收，而且还容易出现诸如腹部延伸和腹泻等症状。
促进肾功能下降：当人们达到老年时，肾脏排泄废物的能力会降低。吃大量豆腐和食用过多的植物性蛋白质会增加体内产生的含氮废物，增加肾脏的负担，并导致肾功能下降，这不利于身体健康。
原因是动脉硬化：大豆产物富含蛋氨酸，可以在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损害动脉壁的内皮细胞，并容易引起胆固醇和甘油三酸酯沉积在动脉壁上，从而导致动脉硬化。
导致碘缺乏：大豆含有皂苷，不仅可以防止动脉粥样硬化，而且还促进了人体中碘的排泄。但是，长期过度食用豆腐很容易导致碘缺乏。
促进痛风攻击：豆腐含有更多的嘌呤，异常嘌呤代谢的痛风患者和较高的血液尿酸浓度的患者很容易导致痛风攻击。
有一些烹饪美味食物的技巧，我的每道菜都有技巧。如果您搜索“ Douguo”，则可以直接查看我的食谱！