厨师小乌瓦的减脂餐
最近,我的朋友都买了牛排,所以让我告诉你如何制作牛排。
您可以参考Internet上的其他解释,并尝试最适合您的方法!
我希望每个人都可以随时随地在家中吃自己的牛排,以实现牛排自由!呢
材料
牛排
1-2件
海盐
一点
黑胡椒
一点
黄油
一小块
迷迭香
1个简短的段落
如何炸牛排您对牛排非常满意 - 如何制作简单版本
牛排解冻:
在室温下自然解冻,或将其存放在冰箱中,然后慢慢解冻。不要着急
记住要提前取出;
解冻并放在厨房纸巾上,并轻轻干燥两侧;
海盐和黑胡椒,散布好;
只需使用磨瓶即可。记住要将黑胡椒粉磨成整个黑胡椒粉,并且没有黑胡椒粉。
一根迷迭香,一小块黄油,大蒜;
- 黄油是为了香气,所以如果您介意,请不要添加;
- 大蒜被炸在一起,味道很好。您可以直接用皮肤炸;
- 您可以在家购买一小锅迷迭香,并在使用时将其切成薄片,这非常方便;
一个小锅花费几美元,这是非常实用的;
炊具:铸铁锅或条纹牛排锅;
这种类型的锅有较厚的底部,均匀加热,并具有较长的热量存储。简而言之,您不能使用铁锅来炸牛排,而且不粘,味道少了一半。
———————我将这个铸铁锅用于30元,我已经使用了几年。我通常将其用于许多烹饪菜。如果需要的话,我会问我的商店;
炒:
1)在锅中刷油,不需要很多油。加热中和大的热锅以加热油;
- 我使用可热的橄榄油或其他油,但它们都是不会太重的橄榄油;
2)机油应该很热,放牛排,继续进行中高温(不是特别大),不要翻身,不要翻身,静静地看着;
3)我没有在此步骤计算时间,而热量则不同。我看到果汁慢慢地渗出了表面。
4)开始翻身,牛排的表面被烧毁并且处于正确的状态;
5)继续在下一侧进行以前的操作;
注意:
根据牛排的厚度选择时间。例如,这种牛排为1.5厘米牛排做法,不太厚,因此转弯后约几十秒钟,将黄油和迷迭香放在地面上,然后转向低热量。
6)当黄油融化时,将锅倾斜,让黄油流到牛排的底部,翻过来浸泡,然后关闭热量;
如果它是较厚的牛排,请将其翻倒,然后继续等到表面榨汁,然后变成低火牛排做法,然后加入黄油迷迭香。请根据实际情况进行调整,然后再尝试几次;
7)关闭热量并立即将其放在盘子上,然后静置约2分钟;
注意:
此步骤是在牛排中收集果汁,并记住不要立即将其切开;
不要一直将其保留在锅中。铸铁锅会长时间积聚热量。如果锅中的牛排会变成柴火;
目前它闻起来很香!
切割时,我更喜欢使用厨房剪刀将其切割,也可以用刀和叉子进行操作。
这大约是8分钟的技能,运行不到5分钟,这非常快速,方便;
里面的果汁非常好!
牛排内的红色是肌红蛋白。新鲜的牛肉,红色的肌红蛋白;
这种熟悉适合我!
每种牛排的这一部分包括脂肪和稀薄的肉,最嫩的肉。
牛排的两侧也有两个小块,最新鲜,最香。
下面的整个作品比上面的整个作品要困难一些,这可以称为咀嚼,但不是木头或不能咬的。
牛排不是鱼,耐嚼性是它的特征。
每个油炸的饼干水平都不同,但是此操作可以达到90分!
如果您想将其拿走或将其送给孩子,请记住根据牛排的质地将其切成小块,这很方便且实用。不要将它们切成一整件,这很不方便。
为了记录她的低热量饮食,小乌亚写了一个公共宗齐帐户。如果您喜欢,可以去找我。
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尖端
我在这种方法中不使用太多油,而且味道绝对不是完美的,但还不错。
暂时就是这样。希望每个人都会煮自己喜欢的牛排!