Baishao Shrimp是一种经典而简单的粤菜，新鲜的虾是主要成分。通过“ Baishao”的烹饪方法，最大程度地保留了虾的原始风味和美味的味道。这是制作白虾的详细方法：
食物准备
•新鲜虾：适当的含量（建议选择活虾或刚刚死亡以确保味道和新鲜度的新鲜虾）
•生姜：几片（用于清除味道和增加香气）
•洋葱：一些（也用于清除腥味并增强香气，可选）
•烹饪葡萄酒：适当的金额（去除鱼片）
•盐：一点（增强风味）
•清水：适当的量
•根据个人味道
生产步骤
1。清洁虾：
•用干净的水冲洗新鲜的虾，并切断虾晶须，虾枪和虾脚，这使它们更加方便白灼虾的做法，更美丽。
•如果虾螺纹更明显，则可以使用牙签将其摘下，但是这是不需要的，因为扇形虾会强调快速烹饪并保留虾的完整性。
2。准备锅和水：
•向锅中加入足够的水，以使水的量应被虾完全淹没。
•加入几片姜和几片绿色洋葱（如果愿意的话）和一点点烹饪的葡萄酒，都可以消除腥味并增强香气。
•用高火煮沸锅中的水。
3。放下虾：
•当水完全沸腾时，会迅速将清洁的虾放入锅中。
•用筷子轻轻搅拌白灼虾的做法，以确保将虾均匀加热。
4。煮虾：
•用高火煮虾，直到虾体变成红色和弯曲，通常只需几分钟。
•烹饪虾的时间不应太长，以防止虾变老并变成木材。一般而言，虾体变红和弯曲，可以去除。
5。取出虾：
•使用漏勺快速去除煮熟的虾并沥干水。
•您可以将虾铺在盘子上并冷却一点，以便虾的味道更柔软。
6。准备蘸酱（可选）：
•根据您的个人味道混合蘸酱，例如淡酱油，醋，大蒜糊，切碎的姜，芝麻油等。
•蘸酱可以增强虾的味道，并使扇贝虾更美味。
7。享受：
•用蘸酱搭配煮熟的虾，享受美味的葱虾。
尖端
•选择新鲜的虾是关键，新鲜虾的味道和味道会更好。
•很好地控制烹饪虾的时间，不要过度煮熟以防止虾变老。
•可以根据个人味道自由准备蘸酱，以提高虾的味道。
按照上述步骤操作，您可以轻松地制作美味可口的白色虾。享受烹饪的乐趣，享受食物！