每天用不同的方式做家常菜，其实让很多人疲惫不堪，寻找新的灵感。
目前在美食视频中，我们可以找到很多新奇的菜谱，并从中获得最新鲜的灵感。
这里向您推荐7道非常经典的家常菜。它们不仅简单易做经典家常菜做法大全，而且味道独特，绝对会让你大吃一惊。
这不仅能为家庭餐桌增添新鲜感，还能让你再次爱上最熟悉的味道。
这些菜也很适合冬天。它们很有嚼劲，很适合搭配米饭。你一边吃一边夸奖他们，越吃越想吃。
下面，我们就来看看这7道美味的家常菜。
辣椒炒蘑菇。
冬季的阴雨天或阴沉的天气常常使人心情郁闷，影响食欲。
这时，如果能做出美味可口的食物，就能振奋精神，增进食欲。
此菜能使人神清气爽、开胃。
这正是做饭所需的热量，它能给人带来温暖和活力。
因此，我们需要多吃一些高热量的食物，并采用蒸、炒、煮等烹饪方法，以保留食物的营养成分。
同时，还应该选择一些营养价值高、热量低的“材料”。
比如蘑菇就很好，营养丰富，给人们带来温暖。
而且，蘑菇是冬季的时令食材，与菠菜搭配，是一道非常美味的菜肴。
蘑菇、青椒、葱花、姜末和大蒜。
调料：十三香、生抽、蚝油、盐、鸡精等。
猪肉粉丝剁碎。
这道菜很简单，通常在冬天做。
排骨粉丝是东北家常菜中的一道常见菜肴。
它美味且易于制作。天冷的时候，只需要打开火，就可以温暖身体和胃。
粉丝、猪肉碎、辣小米；
调料：生抽、老抽、盐等。
红烧牛肉。
牛肉是北京的家常菜之一，红烧牛肉也是家常菜中的常见菜品。牛肉很难煮熟经典家常菜做法大全，所以必须先将牛肉炖一下，这样才能得到更好的色香味。
牛腩、葱、姜、葱（切段）；
调料：豆瓣酱、火锅底料、桂皮、大料、生抽、老抽等。
辣白菜。
白菜是东北地区历来深受人们喜爱的蔬菜。以麻辣风味为主，进一步凸显了当地豪放大方的个性。
白菜、辣小米、葱、姜、蒜等；
材料：干辣椒、花椒适量；
葱焖豆腐。
这道菜主打葱香，搭配像辣小米一样娇小可爱的豆腐。它不仅看起来不错，而且非常好吃。
豆腐、葱、小米切段；
原料：干辣椒、花椒；
豆腐干炒猪肉。
豆腐干比豆腐稍硬，更有嚼劲。这道菜通常会与新鲜蔬菜一起炒，更加营养美味。
豆腐干、五花肉切片；
新鲜蔬菜可供选择：青椒、黄瓜、西葫芦等。
香辣芋头。
一开始可能没有人喜欢芋头，但是当了解到它的营养成分特别丰富后，人们就逐渐喜欢上了它。不过蒸着吃并没有什么特色，所以这道菜恰到好处。
小芋头；
秘制酱料配方：生抽、老抽、甜面酱、花生酱、辣小米、葱等；