1、老黄瓜香菜汤。这个方法比较简单，味道也很清爽。不仅清爽老黄瓜汤的做法，而且还有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是把老黄瓜去皮，切成薄片，然后加盐沥干水，然后将葱、姜、大料等炒香，然后放入锅中。然后加入切成薄片的黄瓜片。待五味香后，加入适量的水。锅烧开后，加入香菜。
2.海米老黄瓜汤。这道菜最重要的是不要扔掉旧的黄瓜籽。而是将它们放入锅中煮约十分钟，然后取出，最后放回锅中。首先，将老黄瓜去皮并去除种子。将种子放入锅中煮沸，同时将海米浸泡，将老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜种子除去水份并将海米放入锅中，加入适量的水，然后将其放入锅中。煮熟后搅拌。鸡蛋一个，然后加入香菜
3、制作番茄老黄瓜汤老黄瓜汤的做法，先将老黄瓜去皮去籽，然后将黄瓜刮成细条，番茄切丁备用。然后锅里放油，等到油八十成熟。将洋葱炒香，然后加入切成薄片的黄瓜，炒至黄瓜切成两三片，加入西红柿丁，加入适量的盐，然后小火煮至西红柿融化，然后倒入适量的水。
4、老黄瓜汤、瘦肉汤。先将老黄瓜去皮去籽，然后切成薄片，瘦肉切块。然后将锅烧热，倒入油，油温达到80%时，加入葱炒香。 ，然后加入肉丁，炒至肉丁熟。中间可以加入一些自己喜欢的调味料，然后倒入水加入老黄瓜片，小火慢炖。
5、做老黄瓜鸡骨汤，先将老黄黄瓜去皮去籽，切成方块，不要太小。将鸡骨架放入水中煮去血水，然后放回锅中加入调味料（葱，姜，大料等），然后用小火煮至出味，然后加入黄瓜丁和再煮十分钟。