我的方便面从来没有泡过。我加了一个鸡蛋，煮熟后比肉还香。它们健康、美味且不会引起刺激。很多人说方便面很不卫生，吃多了对身体危害很大。但我想说的是，如果直接用开水泡方便面的话，方便面的口感会大打折扣，而且一点营养也没有家常鸡蛋，尤其是桶装方便面。我也建议大家少吃。如果你也希望自己做的方便面营养、健康、美味，那你一定要学我今天的自制炒方便面。
在做炒面之前，我们首先要去超市买一包自己喜欢的口味的方便面。我买的是红烧牛肉味的。不知道你喜欢哪种口味呢？然后买一个鸡蛋，一小把蔬菜，一块火腿和适量的辣小米。以上食材只需10元左右即可购买。材料准备好后，就可以进行下一步的制作了。
【油炸方便面】
【配料】方便面、蔬菜、鸡蛋、火腿肠、辣小米、大葱、老抽、老抽、蚝油
【方法与步骤】
1、首先我们需要从口袋里拿出买来的方便面，然后准备一个小碗。将方便面的调料包放入小碗中。添加粉状调味包时一定要少加，以免方便面变咸。然后将准备好的火腿清洗干净，用斜刀切成片，放入盘中待用。然后准备适量的辣小米，洗净，切成丝，放入碗中备用。最后准备适量的葱，洗净，切成葱花备用。
2、准备一个小碗，将一个鸡蛋放入小碗中，将鸡蛋顺时针打入蛋液备用。然后锅中烧开水，加入半锅水，用大火将水烧至冒泡。然后我们需要将准备好的面条放入沸水中煮至方便面煮熟。之后，需要将其沥干，放入冷水中搅拌，再次沥干，放在一边。 （煮方便面时，不要煮太久，煮到散开后取出。）
3. 将两勺面汤加入准备好的调料碗中，将所有调料搅拌融化。然后锅中油烧热，加入一勺食用油，待油温50%热时，将准备好的蛋液倒入锅中，炒至熟，捞出鸡蛋。锅留着以后用。然后锅中加入少许食用油，将油烧至40%热，将准备好的葱花放入锅中，炒香，然后加入适量的青菜，炒香绿色蔬菜直至破碎。出生。
4.将准备好的火腿肠和辣椒丝放入锅中，最后加入准备好的面条家常鸡蛋，翻炒均匀，然后加入少许盐，少许鸡精，一勺老抽，一勺老抽和一勺蚝油。搅拌入味后，将准备好的鸡蛋放入锅中，将所有材料搅拌均匀，香喷喷的炒方便面就做好了。泡面做好后，只需要一口泡面，一口调料汤，鲜香可口。以上就是这款家常炒方便面的制作方法。你学会了吗？回家试试吧。你做的方便面又好吃又好吃。
【尖端】
1、方便面放入沸水中后，不要煮太久，大约一分半钟左右。
2、炒方便面时，准备适量的蔬菜、鸡蛋、火腿一起炒，可以让炒出来的方便面更加营养美味。
3、方便面中的调味包可制成调味汤饮用。