今天，我将与您分享“豆腐鸡蛋倒塌”的共同做法。豆腐覆盖着鸡蛋，炸了两面金黄色家常鸡蛋，外面酥脆又嫩，富含营养，并迅速学习。
食材：旧豆腐，鸡蛋
配件：葱，黑芝麻，白芝麻，干淀粉
调味：盐
[鸡蛋倒塌豆腐] - 外部脆皮
1。让我们开始准备下面的成分
准备旧的豆腐，切成大约半厘米的厚切片，将其浸入水中一段时间以消除腥味。
最好选择旧的豆腐，旧的豆腐质地更紧密而不是脆弱。
准备一个碗，在碗中制成两个鸡蛋，在底部的味道中加入一点盐，搅拌并散布到鸡蛋液体中。
放一勺干淀粉，继续充分混合。淀粉主要用于增加鸡蛋的韧性，避免在油炸时粉碎，然后撒上一小片黑色芝麻种子并搅拌均匀。
将一个小手柄准备成小手柄成绿洋葱，将其放入鸡蛋液体中，然后将其混合以供以后使用。
2。在下面开始油炸
在锅中煮一点油，加入一勺盐，然后轻轻旋转锅，使盐均匀分布在锅底。将豆腐逐一放入锅中，然后轻轻摇动锅，以使豆腐加热。
加入盐以避免直接与锅底接触，以便在油炸豆腐时，您不会粘在锅上。
保持低温并慢慢炸。炸黄色后，用筷子轻轻油炸另一侧。炸约5分钟。在此期间，您经常翻身以防止豆腐油炸。
当炸豆腐时，保持整个过程并慢慢炸以避免混淆。
将鸡蛋液体倒在豆腐上，轻轻旋转锅，然后将鸡蛋液体撒成圆形的鸡蛋蛋糕。
卵液固化后，我们将鸡蛋蛋糕转动。目前，鸡蛋蛋糕的底部表面一直在金黄色中煎炸，将其保持在低火下一分钟，而当它变成金黄色时，另一侧可以从锅中掉出来。
我们将最喜欢的蘸酱刷在煎蛋卷上，撒上白色芝麻，然后将其切成小块家常鸡蛋，然后将其放在盘子上以食用。
好吧，一个金蛋倒塌的豆腐已经准备好了。